Steak mit Comté und Gemüse

Comté Food Video Workshop beim Lecker-Magazin

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Comté Food Video Workshop beim Lecker-Magazin Ihr Lieben, letzte Woche bin ich, nach dem mein Rezept für die herzhafte Tarte mit Lauch und Bacon zu den Gewinner-Rezepten bei dem Blogger-Wettbewerb von „Mein Rezept mit dem französischem Comté Käse “ gehörte, nach Hamburg gereist. Der Food-Video-Workshop fand im Bauer Verlagshaus, in der Show-Küche vom Lecker-Magazin, statt.  Als erstes bekamen wir eine Führung durch …

MasterChef-deutschland-ich-bin-als-kandidat-dabei-kochen-aus-liebe

MasterChef Deutschland ich bin als Kandidatin dabei

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Wow !!!  MasterChef und ich bin als Kandidatin dabei Ihr Lieben, mein Sommer war super spannend und das Kochen stand wie immer im Mittelpunkt . Ich kann es immer noch nicht glauben, ich habe es geschafft und bin bei der TV Sendung MasterChef als Kandidatin dabei. „MasterChef“ ist die weltweit erfolgreichste Koch-Castingshow  Begonnen hat es mit fast 1000 Bewerbern wo es …

100- foodblogger-und-die-vier-jahreszeiten-kochen-aus-liebe

100 Foodblogger und die vier Jahreszeiten

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Die vier Jahreszeiten und 100 Foodblogger mit ihren Lieblingsgerichten in einem Kochbuch vereint Heute morgen habe ich mich unglaublich darüber gefreut, dass nun der 20. Oktober als Termin feststeht. An diesem Tag erscheint im Ars Vivendi Verlag — Herausgegeben von Simone Goller  ein super schönes neues Kochbuch, an dem 100 ausgewählte Foodblogger mit ihren Lieblingsgerichten zu den vier Jahreszeiten mitmachen …

Tarte fleur de Courgette Zucchini Tarte -Quiche

Quiche und Tarte herzhaft und süß

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Französische Quiche und Tarte herzhaft und süß Die klassische Quiche kommt eigentlich aus Lothringen sie wird aus einem herzhaftem Mürbeteig gebacken der eine würzige Eier , Milch  Füllung hat . Der Lothringer Speckkuchen die Quiche Lorraine  stammen ursprünglich – wie der Name schon sagt – aus Lothringen und auch aus dem Elsass . Im übrigem Frankreich werden die herzhaften oder auch …

Pizza im Steinbackofen

Fougasse und Pizza im Steinbackofen backen

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Im Steinbackofen Fougasse und Pizza backen  Als wir Pfingsten im Corbieres in Frankreich im Urlaub waren, hatte ich das große Glück einen Steinbackofen bei unserem Ferienhaus zu haben . Ich liebe selbst gebackenes Fougasse und Pizza. Patrick unser Hausbesitzer war so lieb mir den Steinbackofen mit Holz zu füllen und ihn mir dann auf 300 Grad einzuheizen.  Dies dauerte gut …

Kirche im Weinfeld

Corbieres Wein und Katharerburgen

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Dieses Jahr zu Pfingsten sind wir wieder mal in das Land der Katharer ins Corbieres gefahren .  Das Corbiers ist wunderschön, man hat die Berge , Schluchten und das Meer , dazu die Katharer Burgen und natürlich Weinfelder .  Das Corbiers ist eine Region im Languedoc Roussillon. Wir hatten unser super schönes  Ferienhaus über http://www.gites-de-france-aude.com/  Embres et Castelmaure (Le Marquis …

San Andres Kolumbien (Colombia ) Beach

San Andres Kolumbien (Colombia )

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen Leave a Comment

San Andres eine der schönsten Inseln in der Karibik Besonders gern planen wir bei unseren Reisen nach Kolumbien,eine Woche auf San Andres einer wunderschönen kleinen Insel mitten in der Karibik mit ein. Sie liegt ca. zwei Flugstunden von Bogota entfernt, an der Küste vor Nicaragua . San Andres ist ein Paradies für Taucher und Schnorchler  und man kann weit weg …

Intelbluecake und Macarons

Intelbluecake Macaron und Gugelhupf

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IntelBlueCake – Macaron und Gugelhupf  Dies meine lieben ist mein Beitrag zu  dem  Backwettbewerb  Intel Blue Cake , wo es darum geht etwas blaues kreatives zu backen und der Gewinn wäre ein # Sureface Pro 4 # . So habe ich weihnachtliche Mini Gugelhupfe und blaue Macarons  mit einer weißen Schokoladen Ganache die ich blau eingefärbt habe gefüllt . In den …

Kolumbianischer Kaffee und Kakao

Kolumbianischer Kaffee

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Kolumbianischer Kaffee  Heute habe ich eine kleine Auswahl von  ganz besonders gutem  kolumbianischen Kaffees  der Marke Juan Valdez geschenkt bekommen . Kolumbianischer Kaffee wird als einziger zu 100 % mit der Hand gepflückt so das wirklich  nur die reife Beeren geerntet werden. Der kolumbianische Kaffee zählt zu den besten auf der Welt er hat sehr wenig Säure und ist mild …

Frankreich Einkauf auf dem Dorfmarkt kochen aus liebe

Einkauf auf dem Markt

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Mein einkauf auf dem Markt am letzten Urlaubstag  Morgen geht es nach zwei Wochen in der Normandie wieder nachhause . Heute findet mein großer Einkauf statt . Von der Terrine mit Calvaos über das Fleur de sel zum Wein und dem Galette Mehl ( Farin de Sarasin ) für Buchweizen Galette . Herzhafte Crepe wie man sie in der Normandie …

kochen- aus-liebe- zu- gast- bei- german- food- blogs

Kochen aus Liebe zu Gast bei German Food Blogs

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Kochen aus Liebe zu Gast bei German Food Blogs German Food Blogs  hat gefragt und Kochen aus Liebe  hat  geantwortet Fragen an FoodBlogger   • Name deines Foodblogs Kochen aus Liebe • Stell’ dich doch einmal kurz mit Namen, Alter, Wohnort, Beruf und Hobbys vor! Regina Oberste  Berghaus  54 Jahre  58453 Witten  Sekretärin in einer Logopädischen Praxis — Kochen – …

Provence Bédoin im Frühjahr

Provence

Regina Frankreich, Gast1, Reisen Leave a Comment

Ostern in der Provence  Seit mehr als 20 Jahren sind wir jedes Jahr einige Wochen in Frankreich in den unterschiedlichsten Regionen. Wir mieten für die Zeit immer ein Gite ( Ferienhaus ) über Gite France die für jedes Departement eine große Anzahl an Ferienhäusern anbieten . Uns zieht es immer eher in das Hinterland und die kleineren Dörfer. Dieses mal …

Mein Geschenk für ganz liebe Freunde zur Hochzeit

Mein Geschenk für ganz liebe Freunde zur Hochzeit

Regina Gast1 Leave a Comment

  Meine kleine Überraschung zur Hochzeit lieber Freude  Sehr liebe Freunde von mir haben auf Silvester geheiratet .  Ich habe nach etwas überlegen, womit ich Ihnen eine Freude zur Hochzeit machen kann mich entschlossen sie mit einem Kuchen zur Hochzeit zu überraschen.  Ich muss dazu sagen das ich noch nie eine dreistöckige Torte gebacken noch mit Fondant gearbeitet habe  . So …

Kuba - Trinidad

Kuba Cienfuegos und Trinidad

Regina Gast1, Kuba, Reisen Leave a Comment

Eine Reise durch Kuba mit 3 Etappen Die zweite Etappe Kuba Cienfuegos und Trinidad Da ich Südamerika besonders liebe, vor allem Kolumbien und wir schon einige male dort waren wollte mein Mann gern mal etwas neues sehen und an Mittelamerika hat uns besonders Kuba gereizt. So planten wir zu unserer Silberhochzeit eine Reise kreuz und quer über Kuba .   Von Havanna …

Cartagena in Kolumbien

Kolumbien Cartagena

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen 3 Comments

Cartagena eine der schönsten Städte in Südamerika  Unsere  nächste Etappe ging von  Bogota nach Cartagena  zur Küste , diese gut 1000 km sind wir geflogen .  Wir haben  dann 2 Tage in dieser wunderschönen Kolonialstadt die zu den schönsten in Südamerika gehört  und  direkt an der Karibik Küste liegt erstmal eine kleine Pause gemacht.  Wir besuchten die Kathedrale San Pedro Claver …

Cabo im Tayrona Nationalpark

Kolumbien Tayrona Nationalpark

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen 2 Comments

 Der Tayroner National Park in Kolumbien  Wir haben 3 Stunden an diesem wunderschönem  Strand im Tayrona  Nationalpark verbracht dann sind vor der Dämmerung dann  durch den Regenwald zurück gelaufen. Wir  hätte in den Cabana Hütten die wie ein Hotelzimmer eingerichtet sind übernachten können. Zelten hätte man auch gekonnt, wir sind aber zurück zum Hostel da wir am nächsten Tag eine Bootstour zu …