Kürbis-Gnocchi auf Blattspinat mit Parmesan

Kürbis-Gnocchi mit Parmesan

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Leckere Kürbis-Gnocchi aus einem Butternut Kürbis  Ihr Lieben, diese Kürbis-Gnocchi sind meine aller ersten und ich finde die Arbeit hat sich wirklich gelohnt . Lange habe ich nach einem Rezept auf diversen italienischen Seiten gesucht und dann mit einem Freund aus Italien gesprochen wie seine Mutter denn die Gnocchi macht und worauf ich achten müsste um keine Mehl Klumpen oder …

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Schnittlauch

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Rinderbrühe

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Schwäbischer Kartoffelsalat mit Rinderbrühe  Hallo Ihr Lieben, schwäbischer Kartoffelsalat war mir erst fremd, als ich mit 20 Jahren als echte Westfälin nach Fellbach ins Schwabenland  für 2 Jahre gezogen bin. Ich kannte damals nur unseren westfälischen mit Majonnaise der komplett anders schmeckt von zu Hause. Ich finde das der schwäbische auch sehr viel vielseitig ist und meiner Meinung nach zu …

gefüllter-ziegenkäse-mit-pistazien-basilikum-pesto

Gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien Basilikum Pesto

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Gefüllter Ziegenkäse mit Pistazien und Basilikum Pesto Vor drei Jahren waren wir in Thermes de Lamalou les bains  dies liegt im Hinterland von Beziers  in diesem verträumtem Ort gibt es ein kleines Restaurant es heißt L‘ Olivette Gourmande  und für mich ist es eins der besten Restaurants in den ich in den letzten 30 Jahren in unseren Urlauben in Frankreich …

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Bunter Tomatensalat mit Mozzarella-Kugeln

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Bunter Tomatensalat mit Mozzarella-Kugeln und Rucola  Ihr Lieben, wenn es so richtig heiß ist liebe ich diesen leckeren bunten Tomatensalat aus roten , gelben , orangen und dunklen Tomaten mit Mozzarella , Pesto und Rucola mal auf einer Platte serviert statt in der Schüssel . Diese kleinen bunten Tomaten haben sehr viel Aroma und sehen auch optisch sehr schön aus …

Maccheroni-al-ferretto-mit-Aubergine-kochen-aus-liebe

Maccheroni al ferretto mit Aubergine

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Maccheroni al ferretto mit Aubergine und Tomate Ich liebe diese Maccheroni al ferretto  mit Auberginen, nach den letzten Tagen wo es reichlich Fisch und Meeresfrüchte gab genau das richtige . Da ich im Hafen von Courseulles sur mer einfach morgens , wenn ich vom Bäcker komme nicht am frischen Fang vorbei gehen kann. Heute ist uns mal wieder nach Pasta 🙂 …

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Möhrensalat mit Blaubeeren und Feta

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Möhrensalat mit Blaubeeren und Feta Ein super leckerer Möhrensalat  mit Walnüssen , Äpfeln und Blaubeeren und  Schafskäse. Er ist auch eine ideale Zwischen Mahlzeit , ich esse ihn sehr gerne zum mittag da dieser Salat wirklich gut sättigt und man nicht so viele Kalorien zu sich nimmt . Wir essen ihn auch sehr gern  zu kurz gebratenem oder auch  zu gegrilltem. Diesen Möhrensalat kann …

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Weiße Bohnen Salat aus getrockneten Mogette de vendée

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Weiße Bohnen Salat aus Mogette de Vendée  mit Salbei und Bacon  Weiße Bohnen Salat aus getrockneten Mogette de Vendée Bohnen mit gebratenem Salbei und Bacon und einem Granatapfelbalsam – Essig und Olivenöl. Meine Tochter Annika liebt diesen herzhaften Salat den sie mal in Frankreich im Urlaub gegessen hat .  Sie erzählte mir die Zutaten weiße Bohnen , Bacon , Salbei  und …

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Lauwarmer grüner Spargel Salat mit Süßkartoffel und Parmesan

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 Grüner Spargel Salat mit Süßkartoffel  Es ist wieder  Spargelzeit  und sehr gern mache ich einen  Spargel Salat aus gebratenem grünem Spargel mit gebackenen Süßkartoffel Stiften , Parmesan und Walnüssen. Der Salat kann man als ein vegetarisches  Hauptgericht essen er passt auch sehr zu gegrilltem Lachs und Fleisch .     Lauwarmer grüner Spargel Salat mit Süßkartoffel , Walnüssen und Parmesan 12345 Stimmen: …

mediterraner- nudelsalat- mit- rucola-kochen-aus-liebe

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola

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Mediterraner Tortiglioni Nudelsalat mit Rucola Dies ist ein leckerer mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella , getrockneten Tomaten und Cherrytomaten. Dieser  Nudelsalat ist ein Frühjahr und Sommersalat und passt sehr gut zu gegrilltem und Fisch    . Oder man ist in pur als einen  vegetarischen Salat .  Einen griechischen Nudelsalat mit  Kritharaki – Nudeln  findet Ihr auch unter meinen Rezepten. Diesen mediterranen Salat habe …

Wildkräuter Salat mit Ziegenkäse

Wildkräuter Salat mit Himbeerdressing

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Rezept für einen Wildkräuter Salat Eine gesunde Wildkräuter Salat  Mischung aus Sauerampfer ,wilder Rauke , Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke und  Ringelblumen Blüten dazu ein leckeres Himbeeren Dressing.  Sehr lecker schmeckt dazu Baguette das mit Ziegenkäse überbacken wird .   Wildkräutersalat mit Himbeerdressing 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und überbackene …

tomate-mango- und-büffelmozzarella- kochen- aus- liebe

Tomate, Mango und Büffelmozzarella

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Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella Diese leckere Kombination von Tomate , Mango und Büffelmozzarella  gehört zu  meinen Lieblingsgerichten, mit einem gutem Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr leckeres Essen .       Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella 12345 Stimmen: 4 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe RezeptePasta & …

Tomate Mozzarella Sticks

Tomate Mozzarella Sticks

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Tomate Mozzarella Sticks Vor einiger Zeit hat eine liebe Kollegin diese leckeren Tomate Mozzarella Sticks zu einem Essen mitgebracht sie sahen so toll aus das ich sie für einen netten Abend mit Freunden dann auch gemacht habe . Ich habe einige Spieße  mit getrockneten in Öl eingelegten Tomaten gemacht was auch sehr lecker ist.  Dies ist zwar ein super einfaches …

Feldsalat mit warmen Kartoffeldressing

Feldsalat mit warmen Kartoffeldressing

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Feldsalat mit warmen Kartoffeldressing Ihr Lieben, diesen herzhaft und sehr leckeren Feldsalat mit einem warmen  Kartoffeldressing mag ich besonders gern. Man kann ihn gut als Vorspeise oder auch als ein kleines Gericht mit etwas Baguette essen kann. Seit vielen Jahren gehört er für uns so zubereitet zu unseren Wintersalaten . Im Winter ist der Feldsalat etwas robuster und fällt durch das …

Zucchini - Roquefort -Terrine mit Birne und Walnuss

Zucchini-Roquefort-Terrine mit Birne

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Zucchini – Roquefort -Terrine mit Birne  Diese leckere Terrine aus Zucchini ,Roquefort , Birne und Walnüssen ist eine tolle Vorspeise und die arbeit lohnt sich . Zucchini – Roquefort -Terrine mit Birne und Walnuss 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe RezeptePasta & Salate, Vegetarisch Portionen Vorbereitung 4 Portionen 30 Minuten Kochzeit 5 Minuten Portionen Vorbereitung 4 …

Ravioli chevre mit Basilikum - Pesto kochen aus liebe

Ravioli chevre mit Basilikum – Pesto

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Ich liebe diese winzig kleinen französischen Ravioli wovon ich mir jedesmal wenn ich in Frankreich bin welche mitbringe . In den nächsten Wochen , da ich frühestens wieder um Ostern die Möglichkeit habe welche zu kaufen. Werde ich es dann selber versuchen sobald ich die passende Form dafür habe. Dies ist mein Grundrezept für ein leckeres Basilikum Pesto was mir …

lauwarmer Tomatensalat mit Ananastomate

lauwarmer Tomatensalat

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lauwarmer Tomatensalat mit  gelber Ananastomate und schwarze Black Krim wenn ihr bei eurem Einkäufen diese beiden Sorten  seht ,dann kauft sie ohne zu zögern . Sie haben einen unglaublich leckeren Geschmack . Heute habe ich im Carrefour welche entdeckt und daraus diesen lauwarmen Tomatensalat gezaubert . Die Tomaten mit Knoblauch , Rosmarin ,Oliven und einem gutem Olivenöl im Backofen leicht …

Hokkaido , Butternut , Möhren mit Bacon und Walnüssen

Butternut,Hokkaido, Möhren Gemüse

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Kürbisgemüse mit Möhren und Walnüssen    Ihr Lieben, es ist wieder Kürbiszeit, mit dem Butternut und Hokkaido Kürbis und ein paar Möhren kann man eine schnelle und  leckere Beilage zaubern. Mit den gehackten Walnüssen und dem Bacon wird daraus ein super leckeres Ofengericht . Was ich immer wieder sehr gern im Herbst zur Kürbis Zeit für uns zubereite . Ich …