Blogger-Event in Speyer mit Cornelius Wurstwaren

Blogger-Event in Speyer mit Cornelius Wurstwaren

Regina Uncategorized Leave a Comment

Noch ein bisschen etwas über unser tolles Blogger-Event Ihr Lieben, zu unserem super schönen und mit vielen Leckereien gespickten Blogger-Event bin ich mit fünf anderen Bloggern für zwei Tage nach Speyer in die Pfalz von Cornelius Wurstwaren eingeladen worden. In den letzen Wochen hatte ich mit den pfälzer Wurstspezialitäten drei leckere Rezepte zubereitet. Nach meiner Ankunft ging es dann auch …

Pfälzer Leberrollen Burger für das Bloggerevent von Cornelius Wurstwaren

Einladung zum Blogger-Event von Cornelius Wurstwaren

Regina Uncategorized Leave a Comment

Einladung zum Blogger-Event von Cornelius Wurstwaren dem Pfälzer Traditionsunternehmen Hallo ihr Lieben, die von Euch, die mich hier auf meinem Blog regelmässig besuchen, haben bestimmt meinen pfälzer Burger, die Quiche mit Blutwurst und Apfelrosen und meine Pfälzer Interpretation  von Turf and Surf (Blutwurst mit Jakobsmuscheln) schon gesehen. Diese Rezepte habe ich für eine Kooperation mit dem pfälzer Traditionsunternehmen Cornelius gemacht. …

westfälische-kartoffelsuppe-mit-mettwurst-kochen-aus-liebe 0

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst

Regina Rezepte, Special2, Suppen, Uncategorized, Westfälische Küche Leave a Comment

Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst Meine Kinder lieben diese klassische westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst und Kassler besonders gern bei Schmuddelwetter im Herbst und Winter . So koche ich auch heute noch immer einen großen Topf  und sie  kommen dann vorbei und holen sich eine Portion ab. Wichtig ist das man für die Kartoffelsuppe wirklich mehlig kochende Kartoffeln wie z.b. die Sorte Aula …

omelette-auf-korsische-art-mit-brocciu-und-minze-Brioche und gefüllter Zucchiniblüte kochen-aus-liebe

Omelette auf korsische Art mit Brocciu und Minze

Regina Rezepte, Special2, Uncategorized, Vegetarisch 4 Comments

Omelette Brocciu auf korsische Art mit Minze  Mit diesem leckeren Omelette habe ich bei MasterChef Deutschland vorgekocht und bin mit meinem Rezept und meiner Art es anzurichten wie Du es hier siehst , von einigen hundert anderen Bewerbern  damit  in die Top 120 gekommen. Meine Aufgabe war ein Omelette in 15 Minuten zu braten und anzurichten und meinen Arbeitsplatz zu säubern. Mein selbst …

100- foodblogger-und-die-vier-jahreszeiten-kochen-aus-liebe

100 Foodblogger und die vier Jahreszeiten

Regina Gast1, Uncategorized Leave a Comment

Die vier Jahreszeiten und 100 Foodblogger mit ihren Lieblingsgerichten in einem Kochbuch vereint Heute morgen habe ich mich unglaublich darüber gefreut, dass nun der 20. Oktober als Termin feststeht. An diesem Tag erscheint im Ars Vivendi Verlag — Herausgegeben von Simone Goller  ein super schönes neues Kochbuch, an dem 100 ausgewählte Foodblogger mit ihren Lieblingsgerichten zu den vier Jahreszeiten mitmachen …

Tarte mit Blutwurst Äpfeln und Kartoffeln Himmel und Erde

Tarte mit Blutwurst Himmel und Erde

Regina Rezepte, Tartes, Uncategorized, Westfälische Küche Leave a Comment

 Tarte mit Blutwurst Himmel und Erde Diese Füllung der leckeren französischen Tarte mit Blutwurst, Kartoffeln, Äpfeln und Zwiebeln kennen wir in Westfalen und im Rheinland  auch etwas anders als Himmel und Erde . Wobei bei Himmel und Erde die Kartoffeln und Äpfel gekocht und gestampft werden und die Blutwurst und Zwiebeln knusprig gebraten werden und dann über das Püree kommen. …

Kürbisgnocchi auf Blattspinat mit Parmesan

Kürbis – Gnocchi mit Parmesan

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special2, Uncategorized, Vegetarisch Leave a Comment

Gnocchi aus einem Butternut Kürbis  Kürbis – Gnocchi dies sind meine aller ersten und ich finde die Arbeit hat sich wirklich gelohnt . Lange habe ich nach einem Rezept auf diversen italienischen Seiten gesucht und dann mit einem Freund aus Italien gesprochen wie seine Mutter denn die Gnocchi macht und worauf ich achten müsste um keine Mehl Klumpen oder Brei …

französische-apfel-tarte-mit-calvados-

Französische Apfel Tarte mit Calvados

Regina Rezepte, Special3, Tartes, Uncategorized Leave a Comment

Französische Apfel Tarte mit Calvados  Ihr Lieben, ich liebe im Herbst diese Apfel Tarte diesen klassischen  französischen Apfelkuchen mit Calvados und einem Creme fraiche Mandelguss. Dies ist eine klassische Apfel Tarte wie sie in der Normandie gebacken wird .  Sehr saftig mit vielen Äpfeln und einem cremigen Mandelguss der aus gemahlen Mandeln , Eiern und Creme fraiche  und Calvados besteht …

tartelettes-aux-framboises-himbeer-tartelettes-

Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes

Regina Rezepte, Tartes, Uncategorized Leave a Comment

Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes  mit einer Creme Mousseline Französische Tartelettes aux Framboises – Himbeer Tartelettes lecker und knusprig  mit einer leichten Creme Patissiere Mousseline Füllung . Mein Mann  liebt diese kleinen HimbeerTartelettes ich mag sie besonders gern mit Blaubeeren .  Die Tartelettes  backe ich oft schon ein, zwei Tage vorher ausgekühlt lege ich sie in eine Keksdose damit …

brombeer-frischkäse-torte-mit-oreo-boden-

Brombeer Frischkäse Torte mit Oreo Boden

Regina Rezepte, Special1, Uncategorized 4 Comments

Brombeer Frischkäse Torte mit Oreo Boden Diese köstlichen Brombeer-Frischkäse-Törtchen sind ein echter Hingucker und müssen nicht gebacken werden. An so heißen Sommertagen ab 30 Grad aufwärts verspüre ich wenig Lust auf das Backen im Backofen . Da meine Familie Kuchen liebt ist ein No-bake-Kuchen immer eine schöne Alternative.  Diese Törtchen habe ich bei 35 Grad in der Küche zubereitet, damit sie …

Maccheroni-al-ferretto-mit-Aubergine-kochen-aus-liebe

Maccheroni al ferretto mit Aubergine

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special2, Uncategorized, Vegetarisch Leave a Comment

Maccheroni al ferretto mit Aubergine und Tomate Ich liebe diese Maccheroni al ferretto  mit Auberginen, nach den letzten Tagen wo es reichlich Fisch und Meeresfrüchte gab genau das richtige . Da ich im Hafen von Courseulles sur mer einfach morgens , wenn ich vom Bäcker komme nicht am frischen Fang vorbei gehen kann. Heute ist uns mal wieder nach Pasta 🙂 …

Kokosmakronen mit Quark

Kokosmakronen mit Quark

Regina Backen & Süßspeisen, Macarons & Plätzchen, Rezepte, Uncategorized Leave a Comment

Kokosmakronen mit Quark Saftige Kokosmakronen in rosa und weiß die durch den Quark nicht zu hart werden.Man kann sie auch ohne Oblaten auf Backpapier backen und sie lösen sich gut .   Kokosmakronen mit Quark 12345 Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe RezepteBacken & Süßspeisen, Macarons & Plätzchen Portionen Vorbereitung 40 Portionen 15 Minuten Kochzeit 12 …

Tartelette citron meringuée  kochen aus liebe

Tartelette citron meringuée

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte, Special3, Tartes, Uncategorized Leave a Comment

Tartelette citron meringuée Tartelette citron meringuée 12345 Stimmen: 8 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe Tartelette citron meringuée kleine Zitronentörtchen mit Lemon Curd und einem Baiser RezepteBacken & Süßspeisen, Tartes Portionen Vorbereitung 3 Portionen 10 Minuten Portionen Vorbereitung 3 Portionen 10 Minuten Tartelette citron meringuée 12345 Stimmen: 8 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe Tartelette citron …

apfelrose-kinderleicht-gebacken-kochen-aus-liebe

Apfelrose kinderleicht gebacken

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte, Uncategorized Leave a Comment

Leckere Apfelrosen kinderleicht gebacken Ihr Lieben, so eine Apfelrose kann man super leicht gemeinsam mit Kindern backen . Das Rezept ist wirklich sehr einfach. Die Apfelscheiben werden in einen Streifen Blätterteig ,auf den ein Streifen Marzipan kommt ganz einfach zu einer Rose gerollt . Dann werden sie in ein Muffin Förmchen gestellt und danach gebacken . Nach dem backen bekommen sie …

Ravioli chevre mit Basilikum - Pesto kochen aus liebe

Ravioli chevre mit Basilikum – Pesto

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Uncategorized, Vegetarisch Leave a Comment

Ich liebe diese winzig kleinen französischen Ravioli wovon ich mir jedesmal wenn ich in Frankreich bin welche mitbringe . In den nächsten Wochen , da ich frühestens wieder um Ostern die Möglichkeit habe welche zu kaufen. Werde ich es dann selber versuchen sobald ich die passende Form dafür habe. Dies ist mein Grundrezept für ein leckeres Basilikum Pesto was mir …

Dorade im Salzmantel - Sellerie Blättern und Meersalz  kochen aus liebe

Dorade im Sellerie – Salzmantel

Regina Fisch & Meeresfrüchte, Uncategorized Leave a Comment

Einen Fisch im Salzmantel habe ich schon öfter gemacht . Vor einigen Monaten hatte ich Bärlauch Salz selber gemacht was sehr aromatisch war und eine tolle Farbe hatte . So habe ich statt Bärlauch die Blätter von Staudensellerie mit grobem Meersalz gemixt . In der ganzen Küche hat sich der Duft von dem Selleriesalz verteilt . Erst hatte ich sorge …

Hähnchenkeule- Süßkartoffe - Zitrone, Möhre Kräuter

Hähnchenkeule mit Süßkartoffeln

Regina Fleisch, Rezepte, Uncategorized Leave a Comment

Hähnchenkeule mit Süßkartoffeln   Leckere Hähnchenkeule und Hähnchenbrust mit Süßkartoffeln,Zitronenscheiben , Möhren,Oliven und vielen mediterranen Kräutern im Backofen gebraten . Am liebsten nehme ich dazu ein Kikok Hähnchen was langsam aufgezogen ist und mit Mais und Weizen gefüttert wurde. Ich finde das Fleisch ist viel aromatischer und saftiger. Es ist vom Preis vielleicht teurer aber mir und meiner Familie schmecken …