Chorizo Tarte Rezept

Chorizo Tarte Rezept

Regina Rezepte, Tartes Leave a Comment

Herzhafte Chorizo Tarte 

Ihr Lieben, diese leckere Chorizo Tarte  ist ein schnelles Rezept aus meinem Urlaub im Corbieres. Vor einiger Zeit hatte ich schon mal eine Quiche mit Chorizo gebacken, diese ist etwas anders und auch super lecker.  Die Chorizo habe ich gestern in Andorra gekauft und sie ist besonders gut . Wenn ich geahnt hätte wie gut sie schmeckt hätte ich einige Würste mehr gekauft . Diese Tarte habe ich mit einem fertigem Tarteteig gebacken, da es in meiner Küche in meinem Ferienhaus an ein paar Haushaltsgeräten fehlt. Da es aber in den französischen Supermärkten sehr gute fertig Teige gibt mit Butter ist dies nicht so schlimm. Hier findet Ihr unter meinem Grundrezept den passenden  Teig wenn Ihr ihn selber backen möchtet .  *  Leider sind mir bei der Zubereitung ein paar Bilder verloren gegangen so habe ich Sie nun da mein Mann sie besonders gern isst heute nochmal dann mit Fotos ergänzt .

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

Chorizo Tarte Rezept

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Chorizo Tarte Rezept
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Portionen Vorbereitung
6-8 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
20 -25 Minuten
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6-8 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
20 -25 Minuten
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6-8 Portionen 10 Minuten
Kochzeit
20 -25 Minuten
Zutaten
  • 250 gramm Chorizo
  • 3 Eier
  • 200 gramm Creme
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 200 gramm Mozzarella gerieben
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 Buttermürbeteig fertig
  • 3 El Olivenlöl
  • 1 Pfeffer vorsichtig würzen da die Chorizo scharf ist
  • Prise Salz vorsichtig salzen da die Wurst scharf ist
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Zutaten
    Chorizo , Paprika , Salz , Pfeffer , Zwiebel , Creme Fraiche , Eier
  2. Die Parikaschoten , Zwiebel und Chorizo Wurst klein würfeln
    Paprika , Zwiebel , Chorizo würfeln
  3. und mit etwas Olivenöl ca. 5 - 8 Minuten leicht anbraten darauf achten das sie keine Farbe nehmen
    Paprika , Zwiebel , Chorizo braten
  4. Aus Creme fraiche , Eiern und etwas Pfeffer und Salz einen Guss rühren
    Eier , Creme fraiche
  5. geriebenem Mozzarella Käse untermischen. Und dann und die leicht abgekühlte Paprika , Chorizo , Zwiebelmasse unterheben
    Creme fraiche , Eier , Käse
  6. Den Tarteteig in eine Form legen und nun die Masse in die Form füllen. Die Tarte in den vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad backen 20 -25 Minuten backen . Ich habe sie in einem Gasofen bei 5 gebacken. Sie sollte nicht zu dunkel werden .
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