erdbeer- charlotte- mit- quark- und- mascarpone

Erdbeer Charlotte mit Quark und Mascarpone

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte Leave a Comment

Erdbeer Charlotte mit Quark und Mascarpone

Diese super leckere Erdbeer Charlotte  oder Charlotte aux fraises  wie sie in Frankreich heißt lieben wir besonders mit Quark Mascarpone und Sahne . Sie ist in nur  30 Minuten zubereitet und wenn man sie etwas im Tiefkühlschrank durchkühlt kann man sie nach gut einer Stunde essen . Meine Tochter Annika liebt diese Charlotte sehr und sie wünscht sie sich sobald es die ersten reifen Erdbeeren gibt immer zu Ihrem Geburtstag.

 

Erdbeer Charlotte mit Quark und Mascarpone

Erdbeer Charlotte mit Quark und Mascarpone

 

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Erdbeer Charlotte  mit- Quark und  Mascarpone

 

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Erdbeern  Charlotte mit  Quark und Mascarpone

 

 

Erdbeer Charlotte mit Quark und Mascarpone
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Portionen Vorbereitung
4 -6 Stücke 30 Minuten
Wartezeit
30-90 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 -6 Stücke 30 Minuten
Wartezeit
30-90 Minuten
Erdbeer Charlotte mit Quark und Mascarpone
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Portionen Vorbereitung
4 -6 Stücke 30 Minuten
Wartezeit
30-90 Minuten
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4 -6 Stücke 30 Minuten
Wartezeit
30-90 Minuten
Zutaten
  • 750 gramm Erdbeeren
  • 250 gramm Magerquark
  • 250 gramm Mascarpone
  • 200 gramm Sahne
  • 300 gramm Löffelbiskuit
  • 2 el Vanillezucker
  • 50 gramm Zucker
  • 2 Tütchen Gelantine Fix a 15 gramm
  • 1 tl Erdbeeren Aroma Vahine muss nicht sein
  • 2 el Rosensirup für das Erdbeermus
  • 2 el Pistazien gehackt
Portionen: Stücke
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Erdbeeren waschen
    Erdbeeren , Quark , Mascarpone, Löffelbiskuit
  2. den Quark mit der Mascarpone verrühren und die Gelantine unterrühren
    , Quark , Mascarpone,
  3. die Sahne steif schlagen und mit dem Zucker und Vanillezucker unter die Quarkcreme heben
    Sahne ,Quark , Mascarpone,
  4. 200 Gramm Erdbeeren pürieren das Aroma zufügen und ca. 2 /3 im (Sommer wenn die Erdbeeren richtig reif sind haben sie sehr viel Aroma )
    Erdbeermus
  5. unter die Quarkcreme geben
    Quarkcreme mit Erdbeere
  6. nun in die Erdbeermasse den Rosensirup rühren und die Löffelbiskuit von einer Seite kurz eintunken
    Löffelbiskuit mit Erdbeermus getränkt
  7. eine Form oder Schüssel nun mir den Biskuit auslegen
    Löffelbiskuit mit Erdbeermus getränkt
  8. und dann abwechselnd eine Schicht Quarkcreme , darauf verteilen .
    Löffelbiskuit mit Erdbeerquark
  9. dann die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren legen . Etwas Quarkcreme zurück behalten um damit später die Charlotte zu verzieren
    Löffelbiskuit mit Erdbeerquark
  10. die oberste Schicht sind die Biskuit . Die Schüssel für 30 Minuten in den Gefrierschrank geben oder ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen
    Löffelbiskuit mit Erdbeerquark
  11. die Charlotte stürzen
    erdbeer- charlotte
  12. und mit den Erbeeren , Pistazien und der Quarkcreme verzieren
    Erdbeer - Charlotte kochen aus liebe
  13. ein hübsches Band um die Charlotte binden und bis zum verzehr kühlen .
    Erdbeer - Charlotte kochen aus liebe
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