Husarenkrapfen mit Himbeergelee

Husarenkrapfen mit Himbeergelee

Regina Backen & Süßspeisen, Macarons & Plätzchen, Rezepte Leave a Comment

Husarenkrapfen mit Himbeergelee

Dieses Rezept für die Husarenkrapfen habe ich von meiner Großmutter übernommen. Sie gehören wie Zimtsterne und Kokosmakronen  zu den Weihnachtsplätzchen die auf keinen Fall auf dem Plätzchenteller fehlen dürfen . Am liebsten fülle ih sie mit einem selbstgemachtem Himbeergelee .

 

 

Pralinen und Plätzchen kochen aus liebe

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Husarenkrapfen
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Portionen Vorbereitung
40 Stük 20 Minuten
Kochzeit Wartezeit
12 -15 Minuten 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
40 Stük 20 Minuten
Kochzeit Wartezeit
12 -15 Minuten 30 Minuten
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Kochzeit Wartezeit
12 -15 Minuten 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
40 Stük 20 Minuten
Kochzeit Wartezeit
12 -15 Minuten 30 Minuten
Zutaten
  • 2 Eier
  • 150 gramm Butter
  • 175 gramm Mehl
  • 70 gramm gemahlene Haselnüsse
  • 1/2 tl Zimt
  • 1 Messerspitze Nelkenpulver
  • 75 gramm Zucker
  • 150 gramm Himbeergelee
  • 50 gramm Johannisbeergelee schwarz
  • 2 el Puderzucker zum bestäuben
Portionen: Stük
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Zutaten abwiegen
    Husarenkrapfen Zutaten
  2. das Mehl mit den Haselnüssen , Zuker und Gewürzen vermischen
    Haselnüsse , Nelkenpulver , Zimt und Mehl ,Zucker
  3. die kalte Butter würfeln und mit den Eier zum Mehl geben
    Zutaten Haselnüsse , Nelkenpulver , Zimt und Mehl ,Zucker Ei und Butter
  4. alles zu einem Teig kneten . Den Teig ca. 30 Minuten kühlen
    Teig Husarenkrapfen
  5. dann Kugeln formen und mit dem Stiel eines Holzlöffels eine Vertiefung in das Plätzchen drücken und sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
    Husarenkrapfen
  6. das Gelee leicht erwärmen und dann die Plätzchen damit füllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Plätzchen ca. 12 - 15 Minuten backen.
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