Kotelett Porc Chop mit Broccoli Blumenkohl Auflauf und gegrillter Tomate

Kotelett Pork Chop aus dem Ofen

Regina Fleisch, Rezepte Leave a Comment

 Marinierte Kotelett Pork Chop

Diese großen Kotelett die man unter dem Namen Pork Chop kaufen oder bestellen kann sind besonders saftig da sie im Backofen gar ziehen. Sie sind viel dicker geschnitten als ein normales Stielkotelett . Mit ein paar gegrillten Tomaten und etwas Baguette oder einem Gemüseauflauf  schmeckt es besonders gut.

 Kotelett Porc Chop mit Broccoli Blumenkohl Auflauf und gegrillter Tomate

Kotelett Porc Chop mit Broccoli Blumenkohl Auflauf und gegrillter Tomate

Kotelett Pork Chop
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Stimmen: 3
Bewertung: 4.67
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Portionen Vorbereitung
2 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Portionen Vorbereitung
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Kotelett Pork Chop
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Portionen Vorbereitung
2 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
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2 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Zutaten
  • 2 Kotelett Pork Chop 350 - 400 gramm
  • 2 el Rapsöl
  • 1 te Churrasco Gewürz
  • 1 tl Pimenton de la vera Rauhpaprika
  • 1 /2 te Bärlauch Knoblauch Salz
  • Fleur de sel zum drüber streuen
  • 1/2 tl Piment d Espelette knapper 1 /2 Te.
  • 1 el Buttersc zum anbraten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Den fettrand der Kotelett über kreuz einschneiden damit das Fett ausbraten kann und der Rand dann später knusprig ist
    Kotelett Pork Chop
  2. die Gewürze
    Gewürzmischung
  3. mit dem Öl zu einer Marinade rühren
    Gewürzmischung
  4. das Fleisch damit
    Kotelett Pork Chop mit Marinade
  5. einstreichen und 30 Minuten marinieren und einziehen lassen
    Kotelett Pork Chop mit Marinade
  6. Die Kotelett in dem heißen Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten
    Kotelett Porc Chop in der Grillpfanne
  7. und danach in den auf 160 grad vorgeheizten Ofen ca 30 Minuten braten . Es kommt auf das Gewicht an diese hatten 380 gramm das Stück wenn sie kleiner sind die Backzeit reduzieren. Damit der Fettrand schön kross ist habe ich sie 1 /2 Minute mit einem Gasbrenner bearbeitet .
    Kotelett Porc Chop in der Grillpfanne
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