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Lavendelzucker selbst gemacht

Regina Hausgemachtes, Rezepte, Uncategorized Leave a Comment

Lavendelzucker 

 

Mit  dem selbstgemachtem Lavendelzucker hat man einen tollen Aromazucker ich liebe ihn auf einer Creme brulee und benutze ihn sehr gern zum kochen und backen. Der Zucker hält sich in einem Schraubglas gut ein Jahr . Ich bereite immer ein paar Glässchen mehr zu so habe ich ein paar Geschenke aus der Küche auf Vorrat.

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Lavendelzucker
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Zucker mit Lavendelblüten
Vorbereitung
15 Minuten
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Zucker mit Lavendelblüten
Vorbereitung
15 Minuten
Vorbereitung
15 Minuten
Zutaten
  • 200 gramm Zucker
  • 1 El Lavendelblüten frisch oder getrocknet
Portionen:
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Lavendelblüten abwechselnd mit dem Zucker in ein Glas schichten . Dies sieht optisch sehr schön aus . Damit der Zucker das Aroma aufnimmt dauert dies 2-3 Wochen. Eine alternative wäre den Zucker mit den Blüten in einem Mixer zu Puderzucker zu verarbeiten . Dann kann man ihn sofort verwenden.
Rezept Hinweise

Der Lavendelzucker passt sehr gut zu Creme Brulee und anderen Süßspeisen . Wenn er zu intensiv ist kann man ihn mit Zucker sehr gut verlängern.

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