Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

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Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

Diese leckere herzhafte Quiche mit Lachs und Gemüse wird pikant mit Piment de Espelette abgeschmeckt . Sie lässt sich sehr gut vorbereiten und schmeckt uns und auch meinen Freunden immer besonders  gut .

 

 

Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

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Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini

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Portionen Vorbereitung
6 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
25 - 30 Minuten
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6 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
25 - 30 Minuten
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Portionen Vorbereitung
6 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
25 - 30 Minuten
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6 Portionen 30 Minuten
Kochzeit
25 - 30 Minuten
Zutaten
Lachs ,Möhren und Zucchini Füllung
  • 400 gramm Lachsfilet frisch
  • 2 große Möhren
  • 1 große Zucchini
  • 5 kleine Lauchzwiebeln
  • 100 gramm Blattspinat
  • 2 El Dill
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 200 gramm Creme Fraiche
  • 1 /2 te Piment de Espelette knapper 1 /2 Teelöffel
  • 1 te Meersalz knapp
  • Pfeffer schwarz
  • 1 te Maizena oder Stärkemehl
Tarte Teig Herzhaft siehe Grundrezept
  • 250 gramm Mehl
  • 125 gramm Butter kalt
  • 1 Ei
  • 1 / 4 te Salz
  • 2 -3 El Wasser
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Den Lachs in Würfel schneiden und das Gemüse waschen und die Möhren schälen und die Knoblauchzehe schälen .
    Zutaten Quiche mit Lachs Möhren und Zucchini
  2. die Möhren und Zucchini grob raspeln und die Lauchzwiebeln schneiden
    Möhren , Zucchini , Lauchzwiebel
  3. den Blattspinat mit einer halben Knoblauchzehe kurz andämpfen
    Blattspinat
  4. zu dem Gemüse geben und den gehackten Dill zugeben
    Möhren , Zucchini , Lauchzwiebel , Blattspinat und Dill
  5. die Eier , Creme Fraiche und die Gewürze
    Möhren , Zucchini , Lauchzwiebel , Blattspinat ,Dill , Eier und Creme Fraiche
  6. mit der Sahne gut verrühren die Speisestärke drunter rühren
    Möhren , Zucchini , Lauchzwiebel , Blattspinat ,Dill , Eier und Creme Fraiche
  7. die Lachswürfel auf den vor gebackenen Quiche Boden legen 2 /3 auf dem Boden und später dann 1 /3 auf den Guss geben
    Lachs und Quiche Boden
  8. den Guss mit dem Gemüse vorsichtig auf dem Quicheboden verteilen
    Quiche mit Lachs , Möhren und Zucchini
  9. die Tarte / Quiche ca. 25 -30 Minuten bei 180 Grad backen
    Quiche mit Lachs , Möhren und Zucchini
  10. Den Teig für die Quiche findet ihr im Grundrezept Quiche und Tarteteig
    Quiche und Tarte Teig Grundrezept
  11. Quiche und Tarte Teig Grundrezept kochen aus liebe
  12. Quiche und Tarte Teig Grundrezept kochen aus liebe
Rezept Hinweise

Ich habe mir während der Zubereitung überlegt die Quiche ohne Käse zu machen so lasst Euch bitte nicht von dem Zutaten Bild verwirren wo der Reblochon mit abgebildet ist . :-)

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