Hummerschalen und Hummerbutter Rezept

Hummerbutter Rezept – Beurre de Homard

Regina Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Hummerbutter Rezept – Beurre de Homard Selbstgemachte Hummerbutter ist etwas sehr feines. Wenn ich die Möglichkeit habe, einen ganz frischen Hummer, wie hier in meinem Urlaub in der Normandie, zu bekommen, versuche ich, soviel wie möglich von ihm zu verarbeiten. Der Hummer ist wohl das einzige Tier, dass heute noch sein Leben erst in der Küche verliert. Und wenn ich …