Jakobsmuscheln-in-Safransauce mit Pappadelle

Jakobsmuscheln in Safransauce

Regina Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Salate, Rezepte, Special1 Leave a Comment

 Jakobsmuscheln in Safransauce mit Pappardelle Ich liebe köstlich gebratene Jakobsmuscheln in Safransauce . Die Safransauce koche ich mit Noilly prat , Weißwein und einem Fischfond . Die Flüssigkeit mit dem Safran und der Zimtblüte wird ca. 20 -25 Minuten auf die hälfte reduziert und dann mit eiskalten Butterwürfeln gebunden . Wir essen die Jakobsmuscheln in Safransauce sehr gern zu frischen Pappardelle . …