Hühnereintopf kolumbianisch Ajiaco

Hühnereintopf kolumbianisch Ajiaco

Regina Rezepte, Special1, Suppen Leave a Comment

Hühnereintopf kolumbianisch Ajiaco Dieser Hühnereintopf , ein Ajiaco bogotano wird mit verschiedenen Kartoffelsorten gekocht . Von sehr mehlig bis festkochend . So das die Suppe am ende der Kochzeit eher etwas breiig wie ein Eintopf ist.  Diese Rezept variante wird so sehr gern in Bogota der Hauptstadt Kolumbiens gegessen.  In Kolumbien gibt es eine Kartoffelsorte die Papa Criolla heißt ,dies …

Villa de Leyva Colombia - Kolumbien

Kolumbien Reisebericht Villa de Leyva Colombia

Regina Kolumbien 8 Comments

Kolumbien Reisebericht Villa de Leyva In meinem Kolumbien Reisebericht Villa de Leyva gibt es die eine und andere kleine Anekdote die ich Euch nicht vorenthalten möchte . Von Bogota aus planten wir mit einem Freund für einige Tage nach Villa de Leyva mit dem Auto zu reisen. Um diese wirklich sehr schöne kleine kolumbianische Kolonialstadt, die ca. 4 Autostunden von Bogota …

kolumbien-reisebericht-colombia-bogota

Kolumbien Reisebericht Colombia Bogota

Regina Kolumbien, Reisen Leave a Comment

Kolumbien Reisebericht – Kolumbien und seine Hauptstadt Bogota Endlich habe ich etwas Zeit um diesen Kolumbien-Reisebericht über Bogota, die Hauptstadt Kolumbiens, zu schreiben, die ich in den letzten 10 Jahren 6 Mal besucht habe, um von dort dann in die unterschiedlichen Regionen Kolumbiens zu reisen. Auf vier Reisen hat mein Mann mich begleitet und zweimal war ich einige Wochen allein in …

San Andres Kolumbien (Colombia ) Beach

San Andres Kolumbien (Colombia )

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen Leave a Comment

San Andres eine der schönsten Inseln in der Karibik Besonders gern planen wir bei unseren Reisen nach Kolumbien,eine Woche auf San Andres einer wunderschönen kleinen Insel mitten in der Karibik mit ein. Sie liegt ca. zwei Flugstunden von Bogota entfernt, an der Küste vor Nicaragua . San Andres ist ein Paradies für Taucher und Schnorchler  und man kann weit weg …

Kolumbianischer Kaffee und Kakao

Kolumbianischer Kaffee

Regina Gast1 Leave a Comment

Kolumbianischer Kaffee  Heute habe ich eine kleine Auswahl von  ganz besonders gutem  kolumbianischen Kaffees  der Marke Juan Valdez geschenkt bekommen . Kolumbianischer Kaffee wird als einziger zu 100 % mit der Hand gepflückt so das wirklich  nur die reife Beeren geerntet werden. Der kolumbianische Kaffee zählt zu den besten auf der Welt er hat sehr wenig Säure und ist mild …

dulce-de-leche-milchkonfitüre

Dulce de leche – Milchkonfitüre

Regina Backen & Süßspeisen, Hausgemachtes, Rezepte, Special2 Leave a Comment

 Dulce de leche – Arequipe – Manjar Diese köstliche Milchkonfitüre die man in Kolumbien  Dulce de leche oder auch Arequipe nennt ist eine Milchsüßigkeit  die man in ganz Südamerika unter verschiedenen Namen kennt.  In Venezuela , Peru , Chile heißt sie Manjar blanco .  Diese Creme ist sehr vielfältig sie schmeckt auf dem Brötchen genauso gut wie zu Keksen oder …

Cartagena in Kolumbien

Kolumbien Cartagena

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen 3 Comments

Cartagena eine der schönsten Städte in Südamerika  Unsere  nächste Etappe ging von  Bogota nach Cartagena  zur Küste , diese gut 1000 km sind wir geflogen .  Wir haben  dann 2 Tage in dieser wunderschönen Kolonialstadt die zu den schönsten in Südamerika gehört  und  direkt an der Karibik Küste liegt erstmal eine kleine Pause gemacht.  Wir besuchten die Kathedrale San Pedro Claver …

Cabo im Tayrona Nationalpark

Kolumbien Tayrona Nationalpark

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen 2 Comments

 Der Tayroner National Park in Kolumbien  Wir haben 3 Stunden an diesem wunderschönem  Strand im Tayrona  Nationalpark verbracht dann sind vor der Dämmerung dann  durch den Regenwald zurück gelaufen. Wir  hätte in den Cabana Hütten die wie ein Hotelzimmer eingerichtet sind übernachten können. Zelten hätte man auch gekonnt, wir sind aber zurück zum Hostel da wir am nächsten Tag eine Bootstour zu …

Kolumbien große Echse klettert auf einen Baum

Kolumbien – Tayrona Park

Regina Gast1, Kolumbien, Reisen Leave a Comment

  Ein kleiner Ausschnitt aus einer meiner Reisen durch Kolumbien  Nach 2 Tagen Pause freuten wir uns auf unsere nächste Station, wir nahmen einen Reisebus und fuhren bis Santa Marta von dort ging es dann weiter zu unserem nächsten Hostel. In Taganga in das Casa Holanda was ich jedem nur empfehlen kann . Es ist super geführt und es gab …

Salsa de Aji Koriandersoße

Salsa de Aji kolumbianische Koriandersoße

Regina Hausgemachtes, Rezepte Leave a Comment

Koriandersoße mit Tomate kolumbianisch Diese köstliche Koriandersoße aus frischen Koriandergrün habe ich schon sehr oft in Kolumbien gegessen . Sie passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Steaks . Salsa de Aji kolumbianische Koriandersoße 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe Salsa de Aji eine Koriandersoße mit Tomate ,Chilischote und Lauchzwieben RezepteHausgemachtes Vorbereitung 10 Minuten Wartezeit 30 …