Lemon Curd - Zitronencreme

Lemon Curd Zitronencreme Rezept

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Lemon Curd – Zitronencreme Rezept Ihr lieben, Lemon Curd die leckere englische Spezialität ist eine Zitronencreme die aus frisch gepresstem  Zitronensaft, Zucker, Butter und Eiern gekocht wird.  Ich koche im Sommer  immer  mal zwischendurch 2-3 Gläser von der leckeren Creme, da  ich mit Ihr sehr gern Zitronen Tarte oder Tartelettes fülle. Das Lemon Curd schmeckt auch super auf Weißbrot und Brioche und ist …

rosenblütengelee- mit- cote- de- provence-kochen-aus-liebe

Rosenblütengelee mit cote de Provence

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Rosenblütengelee  Ihr Lieben, dieses köstliche selbstgemachte Rosenblütengelee wird aus den Blütenblättern unbehandelter Rosen gemacht die man am besten am Morgen schneidet . Mit dem Cote de provence und  etwas Zitrone wird der Sud dann gekocht .Das Gelee passt sehr gut zu Brioche oder einem Crossaint. Sehr gerne mag ich es auch zu Ziegenkäse oder bereite damit eine Füllung für französische …

Löwenzahn Gelee

Löwenzahn Gelee mit Zitrone

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Löwenzahn Gelee mit Zitrone Dieses köstliche Löwenzahn Gelee macht zwar etwas Arbeit aber es schmeckt unglaublich gut auf Brioche oder Weißbrot. Meine Kinder lieben es und haben mir früher immer sehr gern beim pflücken geholfen.   Du solltest den Löwenzahn dort pflücken, wo möglichst kein Verkehr oder Industrie ist.  Am besten pflückt man die Blüten am späten Vormittag und Du solltest die …

holunderblütengelee-mit-cidre

Holunderblütengelee mit Cidre

Regina Hausgemachtes, Rezepte, Special1 2 Comments

Holunderblütengelee mit Cidre Selbst gemachtes Holunderblütengelee mit Cidre schmeckt ganz wunderbar. Statt mit Apfelsaft habe ich Ihn mal mit Cidre gekocht, da ich noch eine Flasche aus meinem letztem Normandie Urlaub übrig hatte. Die Holunderblüten sollte man am Mittag pflücken da sie dann das meiste Aroma haben ich liebe den Duft der Blüten .  Bei uns wächst überall Holunder so dass man …

Dulce de Leche Milchkonfitüre

Dulce de leche – Milchkonfitüre

Regina Backen & Süßspeisen, Hausgemachtes, Rezepte, Special2 Leave a Comment

 Dulce de Leche – Arequipe – Manjar Ihr Lieben, diese köstliche Milchkonfitüre die man in Kolumbien  Dulce de leche oder auch Arequipe nennt ist eine sehr leckere Milchsüßigkeit  die man in ganz Südamerika unter verschiedenen Namen kennt.  In Venezuela , Peru , Chile heißt sie Manjar blanco .  Diese Creme ist sehr vielfältig sie schmeckt auf dem Brötchen genauso gut …

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille

Regina Hausgemachtes, Rezepte, Special2, Uncategorized Leave a Comment

Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille Leckere Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Vanille. Diese Konfitüre gehört immer zu den ersten im Frühjahr die ich einkoche. Ich mag diese Konfitüre sehr gern auf einem Crepe und meine Kinder lieben sie auf frischem Stuten . Ich koche jedes Frühjahr gut 10 Gläser ein damit die Konfitüre nicht schlecht wird koche ich die Gläser vor dem befüllen 5-10 Minuten …