Saftiger Haselnusskuchen mit einer Schokoladen Glasur ist einer meiner liebsten Kuchen im Herbst. Der Nusskuchen gehört wie ein Birnen oder Apfelkuchen für uns zu den Klassikern im Herbst und er ist schnell gebacken. Das Nusskuchen Rezept ist ganz einfach und ihr könnt es auch mit Walnüssen oder Mandeln oder gemischten Nüssen backen. Dieser saftige Nusskuchen ist […]
Saftiger Haselnusskuchen mit Schoko Glasur Read More »
Hallo ihr Lieben, für diese selbstgemachten Whiskey Sahne Pralinen habe ich eine sehr gute dunkle Schokolade mit einem hohem Kakaoanteil von 81 % genommen. Für die Füllung habe ich Whiskey, Baileys, Sahne und Schokolade miteinander gemischt. Diese Pralinen haben es in sich und sind nichts für Kinder. Wenn Ihr Pralinen gerne selber, macht, habe ich
Whiskey Sahne Pralinen Read More »
Diese mini Gugelhupfe schmecken im Advent besonders gut, mit den Weihnachtlichen Gewürzen, kandierter Orangenschale und korsische kandierte Zitronen, Stückchen, gehackten Pistazien und etwas Lebkuchengewürz. Bei den kandierten Früchten sollte man nicht sparen, ich habe von Vahine das Orangen Confit genommen. Mini Advent Gugelhupf Dies sind Orangenschalen, die in einem Zuckersirup gekocht werden. Die korsische
Mini Advent Gugelhupf Read More »
Roastbeef Kerntemperatur so wird es saftig rosa im Backofen auf 80 Grad gart das Fleisch ca. 2, 5 Stunden bei niedriger Temperatur. Vor dem Braten wird das Roastbeef mit einer Paste aus Kräutern, Knoblauch und einem französischen groben Senf eingerieben und kurz von allen Seiten angebraten. So bekommt es später eine leckere herzhafte Kruste. Nach
Roastbeef Kerntemperatur so wird es saftig rosa Read More »
Wenn ihr noch ein kleines Geschenk aus der Küche sucht ist diese Spekulatius-Creme ein schnelles Mitbringsel im Advent und in 15 Minuten zubereitet. Ihr könnt den leckeren Brotaufstrich natürlich mit dem gewissen Suchtfaktor auch für Euch selber zubereiten! Spekulatius Creme schnell und einfach selbstgemacht Ich liebe im Advent kleine selbstgemachte Geschenke aus der Küche die
Leckere Spekulatius-Creme selbstgemacht Read More »
Hallo ihr Lieben, von meiner Weihnachtsbäckerei habe ich noch viele Zutaten übrig gehabt und eine Flasche Single Malt-Whisky hatte ich seit längerem in unserer Bar stehen. So kam mir die Idee, einen irischen Früchtekuchen zu backen. Das Rezept habe ich vor ein paar Jahren mir mal aus einer Zeitschrift verwahrt. Ich habe es damals verändert
Früchtekuchen mit Whisky Read More »
Ihr Lieben, hier habe ich köstliche weiße kleine Schokoladen Pralinen Herzen. Die Füllung ist aus Pistazie und Marzipan die ich mit etwas Likör abgeschmeckt habe. Sie sind das perfekte kleine Mitbringsel oder man nascht sie selber. Ich liebe Pistazien und Marzipan in dieser Kombination. Die Pralinen-Herzen bereite ich immer gern im Advent zu, sie kommen
Pralinen Herzen Rezept mit Pistazie Read More »
Ihr Lieben, ich mag Fisch und Meeresfrüchte sehr gern. Wenn ich an Frankreichs Küsten Urlaub in der Normandie oder Bretagne mache, kaufe ich gern frische Austern. Da mein Mann aber keine rohen Austern mag, gibt es für ihn immer gratinierte Austern. Denn da glibbert dann garantiert nichts mehr Ich mag sie auch roh, wenn sie ganz frisch sind. Am
Gratinierte Austern mit Safran und rosa Beeren Read More »
Hallo ihr Lieben, diese leckere Wildschweinkeule mit Waldpilzen sollte es eigentlich am ersten Weihnachtstag bei mir geben, da sie mit 3,5 Kilo eher dann ein Braten für die Großfamilie ist. Normalerweise gibt es bei uns ganz klassisch und solange ich denken kann eine Weihnachtsgans am ersten Weihnachtstag. Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Semmelknödel und Rotkohl Nun ich dachte
Wildschweinkeule mit Waldpilzen Read More »
Hallo ihr Lieben, dieses leckere Spekulatius Likör Rezept ist auf einer Wodka Basis. Der Likör wird mit einer Nuss Nougatcreme, Sahne und Spekulatius Gewürz, Zimt, Kardamom und Puderzucker zubereitet. Ich liebe es immer ein paar kleine selbstgemachte Geschenke aus der Küche in der Adventszeit zu Hause zu haben, um sie dann zu verschenken. Spekulatius Likör
Spekulatius Likör Rezept mit Nougat Read More »
