Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Tarte mit Erdbeeren

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte, Tartes Leave a Comment

Leckere Tarte mit Erdbeeren

Diese leckere Tarte mache ich immer sehr gern wenn die Erdbeeren – Saison anfängt und die ersten frischen heimischen Erdbeeren auf den Markt kommen.  Man kann diese süße Tarte mit fast allen anderen Obstsorten auch belegen .  Im Sommer belege ich sie auch gern mit Himbeeren oder Heidelbeeren ( Blaubeeren ) und im Herbst mit frischen Feigen  wie man sie sehr gern in Frankreich in der Provence auch ißt .  Oder aber mit Äpfeln und etwas Calvados wie eine Spezialität in der Normandie ist . Süße und herzhafte Tartes sind einfach unglaublich vielseitig das jeder seine Lieblingstarte wohl finden wird .

Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

 

Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme

Erdbeertarte mit Vanillecreme
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Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme
Portionen Vorbereitung
4-6 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
2-3 Stunden
Portionen Vorbereitung
4-6 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
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Erdbeertarte mit Vanillecreme
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Tarte mit Erdbeeren und Vanillecreme
Portionen Vorbereitung
4-6 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
2-3 Stunden
Portionen Vorbereitung
4-6 Portionen 20 Minuten
Wartezeit
2-3 Stunden
Zutaten
Mürbeteig
  • 200 gramm Mehl
  • 50 gramm gemahlene Mandeln
  • 1 Ei
  • 125 gramm Butter
  • 1 El Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Vanillecreme
  • 250 ml Milch
  • 3/4 Tüte Vanillepudding zum kochen
  • 1 Eigelb
  • 1 Vanilleschote das Mark
  • 2 El Vanillezucker
  • 500 gramm Erdbeeren
  • 1 Tortenguss
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
Mürbeteig
  1. das Mehl mit der kalten Butter und den übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten
  2. den Teig ca. 30 Minuten kühlen
  3. die Form fetten und den Teig einlegen
  4. ein Backpapier auf den Teig legen und mit Linsen befüllen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen
Vanillereme
  1. Den Vanillepudding nach Anweisung kochen
  2. vom Herd nehmen und das Mark der Vanilleschote zufügen
  3. und das Eigelb drunter rühren
  4. Die Vanillecreme auf den blind gebackenen Tortenboden streichen .
    Erdbeertarte mit Vanillecreme
  5. Die halbierten Erdbeeren drauf setzen und den Tortenguss drüber verteilen
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