Tarte Teig süß Grundrezept

Tarte Teig süß Grundrezept

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte, Tartes Leave a Comment

Tarte Teig süß Grundrezept -Tartelette  Grundrezept süß

Dieses leckere Tarte Teig süß Grundrezept ist das Rezept eines Buttermürbeteig der süß ist und so sehr gut zu Tartes und Tartelettes passt.  Die dann nach dem backen mit unterschiedlichem Obst belegt werden.  Er passt auch zur klassischen Schokoladen Tarte oder einer Tarte Citron.  Die Tarte oder Tartelettes werden immer falls nicht anders beschrieben blind vorgebacken . Man kann den Tarteboden auch gut einfrieren oder auch einige Tage in einer gut schließenden Keksdose aufbewahren . Je nach Rezept füge ich dem süßem Tarte Teig noch das Mark einer Vanilleschote oder auch Zitronen oder Orangenzesten zu. Ich backe alle meine Tarte und Quiche immer mit Butter da sie mir so viel besser schmecken. Der Teig reicht dünn ausgerollt auch für eine 26 Form und für ca. 10 kleine Förmchen . Ich rolle den Teig zwishen zwei Lagen bemehltem Backpapier immer aus . Wenn er etwas klebt ein kleines bisschen Mehl drüber streuen dann kann man Ihn gut ausrollen.

Tarte Teig süß Grundrezept

Tarte Teig süß Grundrezept

 

Tarte Teig süß mit Hülsenfrüchten gefüllt zum blind backen

Tarte Teig süß mit Hülsenfrüchten gefüllt zum blind backen

 

Tartelette - Grundrezept süß
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Stimmen: 2
Bewertung: 5
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Grundrezept für einen süßen Tarteboden aus Buttermürbeteig
Portionen Vorbereitung
1 Tarte 5 Minuten
Kochzeit Wartezeit
18 -20 Minuten 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
1 Tarte 5 Minuten
Kochzeit Wartezeit
18 -20 Minuten 30 Minuten
Tartelette - Grundrezept süß
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Grundrezept für einen süßen Tarteboden aus Buttermürbeteig
Portionen Vorbereitung
1 Tarte 5 Minuten
Kochzeit Wartezeit
18 -20 Minuten 30 Minuten
Portionen Vorbereitung
1 Tarte 5 Minuten
Kochzeit Wartezeit
18 -20 Minuten 30 Minuten
Zutaten
  • 200 gramm Mehl
  • 50 gramm gemahlene Mandeln
  • 1 ganzes Ei groß
  • 80-100 gramm Zucker
  • 125 gramm Butter kalt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Mark einer Vanilleschote oder Orangen , Zitronenschale
  • 1 Eigelb
Portionen: Tarte
Einheiten:
Anleitungen
  1. Mehl , Mandeln und Butter abwiegen
    Tarte Teig süß Grundrezept
  2. Das Mehl mit den Mandeln, Salz und dem Zucker mischen
  3. die kalte Butter bitte keine Margarine ! in würfeln und zum Mehl geben .
    Butter und Ei mischen
  4. mit den Händen den Teig schnell vermengen und kneten
    Tarte Teig süß
  5. den Teig ca. 30 Minuten kühlen
  6. nun in die Förmchen oder eine große Tarteform fetten und den Teig mit den Förmchen ausstechen und gut in die Förmchen drücken
    Tarte Teig süß in einer Form
  7. den Teig mit Backpapier abdecken und mit Linsen befüllen
    Tarteform mit Linsen befüllt
  8. im vorgeheizten Ofen bei 180-190 Grad ca. 15 Minuten backen nach der Zeit vorsichtig das Backpapier und die Linsen entfernen und den Tarteboden noch 3 -4 Minuten backen . Kleine Tartelettes brauchen ein paar Minuten weniger
    Tartelette Teig Grundrezept süß
  9. Sie sollten hellgelb sein . Leicht abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form nehmen und auskühlen lassen .
  10. Wenn man den Tarteboden statt der Beeren mit einer Schokoladencreme oder anderem backen möchte reichen 15 Minuten vorbacken da der Boden ja dann nochmal für eine Zeit in den Ofen kommt
    Tarteboden
Rezept Hinweise

Man kann sie gut 2 -3 Tage in einer Blechdose aufbewahren

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