tomate-mango- und-büffelmozzarella- kochen- aus- liebe

Tomate, Mango und Büffelmozzarella

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special1, Vegetarisch Leave a Comment

Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella

Diese leckere Kombination von Tomate , Mango und Büffelmozzarella  gehört zu  meinen Lieblingsgerichten, mit einem gutem Baguette und ein wenig Antipasti ist es dann ein sehr leckeres Essen .

 

Antipasti selbst gemacht

Antipasti selbst gemacht

 

 

Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stimmen: 4
Bewertung: 5
Sie:
Bewerte das Rezept
Print Recipe
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten
Zweierlei Caprese aus Mango , Tomate und Büffelmozzarella
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stimmen: 4
Bewertung: 5
Sie:
Bewerte das Rezept
Print Recipe
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Portionen 10 Minuten
Zutaten
  • 250 gramm Büffelmozzarella möglichst aus artgerechter Tierhaltung
  • 1 Mango reif
  • 50 gramm Rucola
  • 3 Tomaten reif
  • 1-2 el Olivenöl
  • 1/2 tl Bärlauchsalz
  • 6-8 Blätter Basilikum
  • 1 etwas Pfeffer aus der Mühle
  • 1/4 tl Piment d Espelette
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. den Rucola und die Tomaten waschen
  2. Die Mango schälen und in Scheiben schneiden . Vorsichtig den Büffelmozzarella schneiden .
  3. Den Rucola auf einer Platte verteilen dann fächerförmig die Tomaten ,Mango ,und den Büffelmozzarella drauf verteilen . Die Gewürze drüber geben dann das Olivenöl . Zum Schluss etwas geschnittenes Basilikum drüber geben .
Dieses Rezept teilen

Kommentar verfassen