Wildkräuter Salat mit Ziegenkäse

Wildkräuter Salat mit Himbeerdressing

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special2 Leave a Comment

Rezept für einen Wildkräuter Salat

Eine gesunde Wildkräuter Salat  Mischung aus Sauerampfer ,wilder Rauke , Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke und  Ringelblumen Blüten dazu ein leckeres Himbeeren Dressing.  Sehr lecker schmeckt dazu Baguette das mit Ziegenkäse überbacken wird .

Wildkräutermischung

Wildkräutermischung

 

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
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Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und überbackene Baguettes mit Ziegenkäse
Portionen Vorbereitung
2 Personen 15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
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5 Minuten
Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
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Wildkräutersalat mit Himbeerdressing und überbackene Baguettes mit Ziegenkäse
Portionen Vorbereitung
2 Personen 15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Personen 15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Zutaten
Wildkräuter
  • 200 gramm Wildkräutersalat
  • 4 el Pistazienöl
  • 2 el Himbeeressig dies ist ein selbstgemachtes Himbeer Balsamico
  • 1/4 - 1/2 te Fleur de sel
  • 1 Schalotte
  • 1 - 2 te Himbeergelee
  • Pfeffer
Ziegenkäse - Baguette
  • 1 /2 Baguette
  • 150 gramm Ziegenkäse Rolle
Portionen: Personen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Den Salat vorsichtig waschen und sehr gut abtropfen lassen
    Wildkräutersalat mit Himbeerdressing kochen aus liebe
  2. aus dem Essig und Öl und der Schalotte ein Dressing rühren
    Wildkräutersalat mit Himbeerdressing kochen aus liebe
  3. die Gewürze und das Gelee zufügen dann kurz cremig mixen
    Wildkräutermischung
  4. Die Baguette Scheiben mit dem Ziegenkäse belegen und kurz im Backofen überbacken . Dies mit dem Salat anrichten
Rezept Hinweise

dies ist die Mischung Wilde Rauke ( Rucola ) Sauerampfer ,Schafgarbe ,Spitzwegerich ,Vogelmiere , Fenchel ,Knoblauchrauke , wilde Blüten vor allem Ringelblumen und Stiefmütterchen.

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