Schweinefilet mit Pfifferlingen

Schweinefilet mit Pfifferlingen

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 Schweinefilet mit Pfifferlingen Ihr Lieben, mein Mann ißt besonders gern Schweinemedallions, da ich einen Korb mit sehr schönen Pfifferlingen auf dem Markt bekommen habe ich gab es nach längerem mal wieder ein Schweinefilet mit Pifferlingen. Das Filet habe ich für dieses Rezept in Medallions geschnitten . Damit das Fleisch schön saftig bleibt brate ich die Medallions in Butterschmalz kurz von beiden …

Ravioli mit Kaninchenfüllung

Ravioli mit Kaninchenfüllung Rezept

Regina Pasta & Salate, Rezepte Leave a Comment

Leckere Ravioli mit Kaninchenfüllung  Hallo Ihr lieben, dieses Rezept habe ich doch glatt vergessen. Diese leckeren  Ravioli mit Kaninchenfüllung habe ich schon vor einiger Zeit zubereitet. Da mein Mann Pasta so liebt und sie in allen Variationen eigentlich  jeden Tag essen könnte habe ich an einen Tag gleich mehrere Sorten Pasta gemacht . Ich bin ja eigentlich eher die Kartoffelesserin in der …

Chicken tikka masala

Chicken Tikka Masala Huhn auf indische Art

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 Chicken Tikka Masala Huhn auf indische Art Mein erstes Chicken Tikka Masala habe ich in London gegessen und ich fand es unglaublich lecker. Ich liebe es etwas schärfer zu essen und ich mag frischen Koriander sehr gern. Diese Geschmacksexplosion der vielen Gewürze der Schärfe die selbst mein Mann mag, der sonst gar nicht gern scharf ist.  Durch den Joghurt wird …

Hühnerfrikassee klassisch-mit Reis

Omas Hühnerfrikassee klassisch

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Omas Hühnerfrikassee klassisch mit Champions und Spargel Ihr Lieben, bei meiner Oma gab es das Hühnerfrikassee klassisch immer mit einer Hühnersuppe als Vorspeise öfter Sonntags.  Ich liebe dieses Hühnerfrikassee mit Kartoffeln und koche es nur für meinen Mann mit Reis . Bei uns zu Hause wurde es nie mit Reis gegessen sondern immer mit Kartoffeln da mein Vater nicht gern Reis …

coq-au-vin-huhn-in-rotwein-kochen-aus-liebe

Coq au Vin Huhn in Rotwein

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Ein klassisches Coq au Vin Rezept Der Coq au Vin gehört zu den klassischen französischen  Rezepten der Landhausküche  und kommt aus der Region Burgund. Man sollte einen wirklich guten Rotwein zum kochen nehmen und den selben wenn man mag zu dem Gericht auch trinken . Ich habe es in einigen Urlauben in Burgund  immer sehr gern so gegessen. Wer mag kann das …

saftiges-perlhuhn-rezept-kochen-aus-liebe

Saftiges Perlhuhn Rezept

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Saftiges Perlhuhn mit Thymian Ich liebe saftige Perlhuhn mit frischem Thymian und einer Weißwein – Creme fraiche Soße . Es wird mit Möhren , Schalotten und Staudensellerie angebraten und danach brät es im Backofen weiter .  Gern lege ich ein paar kleine Drillinge dazu so hat man ein wirklich sehr einfaches Ofengericht was wenig arbeit in der Zubereitung macht. Ein gutes …

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Kikok Hähnchen Rezept mediterran mit Pastis

Regina Fleisch, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Kikok Hähnchen Rezept mediterran mit Pastis und wildem Fenchel  Dieses Kikok Hähnchen Rezept ist sehr einfach zu zubereiten und es schmort im Backofen so das man nicht viel arbeit hat . Diese Hähnchen sind zwar etwas teurer aber sie schmecken mir um einiges besser . Das Fleisch ist saftig und diese Hähnchen werden mit Getreide gefüttert man bekommt sie beim …

Safranrisotto mit Parmesan

Safranrisotto mit Parmesan

Regina Rezepte, Special1, Vegetarisch Leave a Comment

Safranrisotto mit Parmesan Dieses cremige Safranrisotto  schmeckt köstlich zu Ossobuco  oder Meeresfrüchten und Fisch  . Es wird mit einer selbst gekochten Hühnerbrühe zubereitet . Vegetarier können es aber auch mit einer guten Gemüsebrühe kochen. Dem Geschmack zuliebe sollte man die Brühe selber kochen und nicht auf ein fertig Produkt zurück greifen . Ein bisschen zeit braucht ein gutes Risotto auch …

Entenbrust mit Roquefortsauce

Entenbrust mit Roquefortsauce

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Gebratene Entenbrust mit Roquefortsauce Besonders saftig wird diese leckere Entenbrust mit Roquefortsauce  wenn sie nach dem anbraten kurz in den  Backofen kommt. Zu der kräftigen französischen Roquefortsauce passt besonders gut ein Kartoffelgratin und etwas Blattspinat.   Entenbrust mit Roquefortsauce 12345 Stimmen: 6 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe RezepteFleisch Portionen Vorbereitung 3 Personen 40 Minuten Kochzeit Wartezeit 8 Minuten 10 …