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Papaya Avocado Salat mit Gambas

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Papaya Avocado Salat mit Gambaspieß Ihr Lieben, an so heißen Sommertagen wie im Moment liebe ich diesen leichten Papaya Avocado Salat mit ein paar gebratenen Garnelen.  Der Salat schmeckt schön frisch durch die Limette und bekommt mit dem Koriander  und dem Chili eine ganz leichte scharfe pikante Note.  Für diesen Salat sollte man auf jeden Fall besser die großen Papaya kaufen …

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Bunter Tomatensalat mit Mozzarella-Kugeln

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special2, Special4 2 Comments

Bunter Tomatensalat mit Mozzarella-Kugeln und Rucola  Leckerer bunter Tomatensalat aus roten , gelben , orangen und dunklen Tomaten mit Mozzarella , Pesto und Rucola mal auf einer Platte serviert statt in der Schüssel . Diese kleinen bunten Tomaten haben sehr viel Aroma und sehen auch optisch sehr schön aus .  Diesen Salat habe ich für liebe Freunde die ich zum …

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Millefeuille aux Saint Jacques

Regina Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte Leave a Comment

Französische Millefeuille aux Saint Jacques -Blätterteigschnitten mit Jakobsmuschel und einer Avocadocreme  Diese köstlichen Millefeuille aux Saint Jacques  habe ich letztes Jahr in Courseulle sur mer in der Normandie in einem kleinem Restaurant als Vorspeise gegessen und war total begeistert, da ich Meeresfrüchte sehr liebe. Diese Blätterteigschnitten sind mit gebratenen Jakobsmuscheln und einer herzhaften Creme aus Avocado,  Limette, Chili und Koriander gefüllt. Vor …

Kokos Himbeer Charlotte

Kokos Himbeer Charlotte

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte Leave a Comment

Leckere Kokos Himbeer Charlotte mit Mascapone Ich liebe Himbeeren und in dieser köstlichen  Kokos Himbeer Charlotte, sind ganze Himbeeren und ein Himbeermus , in der cremigen Mascarpone Joghurt Creme.  Gern rufen meine Kinder am Sonntag morgen an, das sie am Nachmittag zum Kaffee  kommen. Wenn ich  dann keine Zeit zum Kuchen backen habe , mache ich sehr gern eine Charlotte . Ihr …

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Himbeer Rosen Sorbet

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte Leave a Comment

Himbeer Rosen Sorbet  Als ich Pfingsten in Frankreich war habe ich in einem Restaurant ein Himbeer Rosen Sorbet gegessen und ich liebe Himbeer Sorbet . Mich hat dieses Himbeer Rosen Sorbet so überzeugt und ich fand es sehr köstlich das ich mir ein Rezept überlegt habe .  Da ich noch selbstgemachten Rosenzucker   und auch ein selbstgemachtes  Rosenblüten-Gelee  und Rosenwasser da hatte habe ich …

Papaya, Mango,Kirsch,Blaubeer Smoothie

Mango,Papaja,Kirsch,Blaubeer Smoothie

Regina Hausgemachtes, Rezepte Leave a Comment

Mango, Kirsch, Papaya, Blaubeer Smoothie Leckerer  power Smoothie aus Mango, Papaya,  Kirschen und Blaubeeren . Smoothies mache ich mir sehr gern selber . Dazu verwende ich dann gern Obst  was sehr reif ist und gegessen werden muss. So ein Smoothie  kann dann eine ganze Mahlzeit wie das Frühstück auch schon mal ersetzen . Durch das frische Obst hat er viele …