Hirtensuppe mit Rindfleisch und Mais

Party Hirtensuppe mit Rindfleisch

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Leckere Party Hirtensuppe mit Rindfleisch Diese leckere ungarische Hirtensuppe mit Rindfleisch, Paprika , Sauerkraut, Chili und kleinen eingelegten Maiskolben ist eine tolle Partysuppe oder auch für einen Umzug gut geeignet. Meine Familie liebt diese herzhafte Suppe sehr . Vor vielen Jahren haben wir in Ungarn mit unseren Kindern in Bad Harkány bei Pecs mal Urlaub gemacht und eine sehr ähnlich Suppe aus …

gratinierte Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

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Gratinierte französische Zwiebelsuppe  Im Herbst und Winter  liebe ich eine klassische mit viel Bergkäse gratinierte  französische Zwiebelsuppe ganz besonders .  Und für sie koche ich auch eine Rinderbrühe als Basis immer selber . Ich finde das man einen großen unterschied schmeckt ob sie nun mit einer selbsgekochten Brühe gekocht wird oder man ein fertig Produkt nimmt .  Ich habe eine …

rindfleischsuppe-mit-sternchen-nudeleinlage-

Rindfleischsuppe mit Sternchen – Nudeleinlage

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Rindfleischsuppe mit Sternchen – Nudeleinlage Dies ist mein absoluter Klassiker mit dieser leckeren  Rindfleischsuppe bin ich groß geworden. Ich liebe sie als Vorsuppe oder auch mal als ein Hauptgericht . Bei meiner Oma und uns zu Hause  gab es sie jeden Sonntag vor dem Hauptgang . Ich koche sie gern am Samstag Abend vor sie lässt sich auch sehr gut …

Westfälisches Stielmus mit Mettwurst und Rindfleisch

Westfälisches Stielmus mit Mettwurst

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Leckerer Stielmus auf westfälische Art Dieser herzhafte Eintopf mit Stielmus auch Rübstiel oder Stengelmus genannt und im westfälischem Platt heißt es Streppmaut . Im Frühjahr sind die Stiele sehr zart und man verwendet Stengel und einen Teil der Blätter er schmeckt ganz leicht säuerlich .  Mit Mettwurst und Rindfleisch gekocht mag ihn besonders gern. In Westfalen und dem Rheinland ist …