gratinierte Austern

Gratinierte Austern mit Safran und rosa Beeren

Regina Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Gratinierte Austern mit Safran und rosa Beeren Ihr Lieben, ich esse Fisch und Meeresfrüchte sehr gern , und wenn ich an Frankreichsküsten Urlaub mache, kaufe ich gern frische Austern. Da mein Mann aber keine rohen Austern mag, gratiniere ich sie für uns meistens . Denn da glibbert dann garantiert nichts mehr 🙂 Ich mag sie auch roh wenn sie ganz  frisch sind. Am liebsten …

Krebsscheren vom Taschenkrebs

Krebsscheren vom Taschenkrebs

Regina Fisch & Meeresfrüchte, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Krebsscheren vom Taschenkrebs mit Sauce Rouille und Aioli Ich liebe Meeresfrüchte und esse ganz besonders gern Krebsscheren vom Taschenkrebs. Diese habe ich frisch in Courseulles sur mer in meinem Urlaub hier in der Normandie gekauft . Sie sind schnell und einfach zubereitet . Ich mag sie am liebsten mit einer Aioli und einer Rouille Sauce . Diese Sauce isst man …

Hühnerfrikassee klassisch-mit Reis

Omas Hühnerfrikassee klassisch

Regina Fleisch, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Omas Hühnerfrikassee klassisch mit Champions und Spargel Ihr Lieben, bei meiner Oma gab es das Hühnerfrikassee klassisch immer mit einer Hühnersuppe als Vorspeise öfter Sonntags.  Ich liebe dieses Hühnerfrikassee mit Kartoffeln und koche es nur für meinen Mann mit Reis . Bei uns zu Hause wurde es nie mit Reis gegessen sondern immer mit Kartoffeln da mein Vater nicht gern Reis …

Ravioli mit Lachsfüllung in Safransauce

Selbstgemachte Ravioli mit Lachsfüllung

Regina Pasta & Salate, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Selbstgemachte Ravioli mit einer Lachsfüllung Ravioli mit Lachsfüllung, Blattspinat und Ziegenfrischkäse selbstgemacht und extrem lecker  in einer Safransauce die ich besonders zu Lachs liebe. Dieses Rezept ist zwar etwas zeitaufwendig und deshalb habe ich die Ravioli mit zwei verschiedenen Füllungen zubereitet .  In diesem Rezept ist die Lachsfüllung für die Hälfte des Nudelteiges und man bekommt ca. 40 Ravioli mit der …