Schokoladen Macarons mit dunkler Ganache

Schokoladen Macarons mit dunkler Ganache

Regina Macarons & Plätzchen, Rezepte, Special5 Leave a Comment

Schokoladen Macarons mit Schokoladen Ganache Ich liebe diese kleinen Schokoladen Macarons die mit einer dunklen Schokoladen Creme gefüllt sind ganz besonders. Es ist sehr wichtig das die Masseinheiten ganz exakt  eingehalten werden . Dies ist ein original französisches Rezept was man so in sehr vielen französischen Kochbüchern, Zeitungen und bei der Macaron Backmatte  beiliegt.  Diese meine erste Backmatte für Macarons …

Schokoladen-Brioche

Schokoladen-Brioche Rezept

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte Leave a Comment

Leckeres, gefülltes Schokoladen-Brioche  Letzte Woche habe ich mir überlegt ein Schokoladen-Brioche mit  einem neuen Brioche-Teig mit viel Butter und Eiern zu backen um dabei auszuprobieren, ob der Teig nun mit Trocken- oder frischer Hefe besser wird.  Von sechs Versuchen sind zwei voll in die Hose gegangen, beim Kneten des zweiten Teigs haben sich die Knethaken meines gut 40 Jahre alten …

Oreo Tarte mit dulce de Leche

Oreo Tarte mit dulce de Leche

Regina Rezepte, Special1, Tartes 7 Comments

Oreo Tarte mit dulce de Leche In dieser köstlichen schokoladigen  Oreo Tarte  versteckt sich auf dem Oreo Keksboden eine dicke  Schicht Dulce de Leche .Darüber kommt dann eine Schokoladen Ganache aus einer dunklen Schokolade mit einem Kakaoanteil von 72 % . Diese Tarte wird nicht gebacken und ist nach gut 30 Minuten zubereitet . Sie sollte aber 2-3 Stunden im Kühlschrank kühlen.   …

pinke Macarons mit Schokoladen Ganache

Macarons mit Schokoladen Ganache

Regina Macarons & Plätzchen, Rezepte, Special5 Leave a Comment

Pinke Macarons mit einer köstlichen Schokoladen Ganache In den letzten Jahren habe ich reichlich Macarons in Frankreich in unseren Urlauben gegessen . So habe ich mir bei einem Großeinkauf im Carrefour bevor es dann wieder Richtung Heimat ging mit allerlei Zubehör zum Macaron backen ausgestattet . Einen Großteil davon kann man auch über das Internet bestellen . So werdet ihr …

Whiskey Sahne Pralinen

Whiskey Sahne Pralinen

Regina Hausgemachtes, Rezepte Leave a Comment

Whiskey Sahne Pralinen Für diese selbstgemachten Whiskey Sahne Pralinen habe ich eine gute dunkle Schokolade mit einem hohem Kakaoanteil von 81 % genommen . Für die Füllung habe ich Whiskey , Baileys , Sahne und Schokolade gemischt. Whiskey Sahne Pralinen 12345 Stimmen: 4 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe RezepteHausgemachtes Portionen Vorbereitung 15 Pralinen 60 Minuten Wartezeit 120 …

Schokoladen Tarte mit Sahne

Schokoladen – Tarte französisch

Regina Backen & Süßspeisen, Rezepte, Tartes Leave a Comment

Schokoladen – Tarte französisch   Diese Tarte ist ein echter französischer Klassiker . Mit einer guten dunklen Schokolade  die einen hohen Kakao Anteil  hat und Butter gebacken  ist sie einfach  köstlich . Ein kleines  Stück  als Dessert mit einem Klecks Sahne und etwas Himbeersoße  liebe ich sie besonders. Schokoladen Tarte 12345 Stimmen: 3 Bewertung: 4.67 Sie: Bewerte das Rezept Print …