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Lammstelzen geschmort in Rotwein

Regina Fleisch, Rezepte, Special1 Leave a Comment

Geschmorte Lammstelzen in Rotwein Zu Ostern gibt es bei uns immer traditionell Lamm dieses Jahr sind es dann mal geschmorte Lammstelzen statt der Keule . Sie sind geschmort unglaublich zart und saftig und sie machen auch nicht viel arbeit da sie gut zwei Stunden im Ofen schmoren. Wir mögen dazu am liebsten grüne Bohnen und ein Kartoffel  – Sellerie Püree. Lammstelzen …

Sauerbraten westfälisch mit Rotkohl und Klössen

Sauerbraten westfälisch

Regina Fleisch, Rezepte, Westfälische Küche Leave a Comment

Sauerbraten westfälischer art mit Pumpernickel Dieses Sauerbraten Rezept habe ich von meiner Großmutter so übernommen . Zum süßen nahm sie Rübenkraut statt Zucker .  Durch das Pumpernickel und die Brotreste wird die Soße schön sämig . In den westfälischen Sauerbraten gehören keine Rosinen  wie in den rheinischen . Dazu passen sehr gut Kartoffelklösse ,Rotkohl und Apfelkompott . Sauerbraten westfälisch 12345 …

Hirsch Steak mit Spitzkohl und Kartoffel - Sellerie - Püree und Preiselbeersosse

Hirsch Steak mit Preiselbeersosse und Spitzkohl

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Hirsch Steak mit  Preiselbeersoße und Spitzkohl Hirsch Steak mit Spitzkohl und Kartoffel – Sellerie – Püree und einer Preiselbeersosse 12345 Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Print Recipe RezepteFleisch Portionen Vorbereitung 3 Portionen 25 Minuten Kochzeit 50 – 60 Minuten Portionen Vorbereitung 3 Portionen 25 Minuten Kochzeit 50 – 60 Minuten Hirsch Steak mit Spitzkohl und Kartoffel – …