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Cake Pop mit Baileys

Cake Pop mit Baileys

Meine  Cake Pop mit Baileys , sind durch meinen missglückten Versuch meinen Schokoladen Pistazien Gugelhupf  zu backen entstanden.  Der etwas zu lange im Ofen war, da ich etwas  abgelenkt war und mal wieder zwei Dinge auf einmal machen wollte 🙂 er war mir etwas zu trocken so kam er nur für eine Resteverwertung in Frage . Diese kleinen mini Kuchen sind durch den Baileys nichts für Kinder. Oder man nimmt statt dessen nur Kaffee oder Saft . Das Rezept vom Pistazien Anteil der auch sehr leckere kleine  Cake Pops ergeben hat trage  ich Euch noch ein.

 

 

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Cake Pop mit Baileys

5 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 42 Minuten
Gericht: Dessert, Snack
Land & Region: Deutschland
Portionen: 20 Portionen
Kalorien: 80kcal

Zutaten

  • 200 gramm Schokoladen Kuchen - Rest
  • 50 gramm Frischkäse
  • 1,5 - 2 cl Baileys
  • 2 El gemahlener Kaffee
  • 2 El Marzipan
  • 200 gramm Kuvertüre - dunkel und hell
  • Zucker - Deko
  • 2 El Kokosfett - für die Kuvertüre
  • 1 tl Vanillezucker

Anleitungen

  • Den Schokoladenkuchen in Stücke schneiden
  • und im Mixer kurz klein bröseln
  • Das Marzipan mit einer Reibe zu den Kuchenbröseln reiben
  • und mit dem Frischkäse vermengen
  • nach und nach den Baileys und den Kaffee unter die Masse geben . Je nach Trockenheit des Kuchens nicht zuviel Flüssigkeit zufügen . Da die Masse sonst zu weich wird
  • Nun mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen . Diese für 15 Minuten in den Tiefkühlschrank gut durch kühlen
  • In der Zwischenzeit die Kuvertüre mit dem Kokosfett erwärmen dies geht gut in der Mikrowelle ca. 2 - 3 Minuten oder über dem Wasserbad .
  • Nun die Stiele für die Cake Pops ein Stückchen in die Schokolade tauchen und vorsichtig in die Kugel schieben . Wenn die Schokolade fest ich die Cake Pops mit der Kuvertüre überziehen . Und die Kugel dabei drehen so das die überflüssige Schokolade abfließen kann.
  • Die Cake Pops in einem Ständer oder einen großen Styropor Würfel stecken und die Kuvertüre etwas antrocknen lassen und nun mit Zucker Perlen verzieren .

Nutrition

Kalorien: 80kcal | Kohlenhydrate: 17g | Fett: 1g | Cholesterin: 2mg | Natrium: 61mg | Kalium: 6mg | Zucker: 13g | Vitamin A: 0.7% | Kalzium: 1% | Eisen: 2.3%

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