Grundrezepte

Grundrezepte Pastateig, Marmelade, Grillsaucen, Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl, Gewürzmischungen, Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche lecker und einfach

Rosenzucker - Gewürzzucker mit Rosenblüten

Rosenzucker-Gewürzzucker mit Vanilleschote

Rosenzucker-Gewürzzucker mit Vanilleschote   Diesen Rosenzucker aus Rosenblättern kann man leicht mit ungespritzten Rosenblüten selber herstellen . Man bekommt einen tollen vielseitigen Gewürzzucker . Den ich sehr gerne für Süßspeisen und zum backen verwende. Ich mag ihn auch im Tee oder über Obstsalat. Gerne fülle ich ihn in kleine Gläser ab und habe ein nettes …

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Zitronen Zucker

Zitronen Zucker

Zitronen Zucker dieser Gewürz Zucker  passt sehr gut auf eine Creme brulee ,in den Obstsalat zum backen oder man streut ihn über den Joghurt .  Den  selbstgemachte Zucker sollte man einige Tage offen stehen lassen und immer zwischendurch durch rühren damit er nicht klumpt durch die Feuchtigkeit. Danach hält er sich meist mehrere Wochen im …

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Rotkohl selber machen mit Äpfeln nach Omas Rezept

Rotkohl selber machen mit Äpfeln nach Omas Rezept

Ihr Lieben, diesen klassischen  Rotkohl selber machen ist mit Omas Rezept ganz einfach. Wir essen im Winter den Apfel-Rotkohl sehr gern als Beilage zu Braten, Ente, Gans und Rindergulasch. Damit du nicht tage mit roten Fingern rumläufst, solltest du unbedingt Gummihandschuhe bei der Zubereitung dem Hobeln und schneiden des Kohlkopf tragen! Hier in Westfalen sagt …

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Lavendel Gewürzsalz

Lavendel Gewürzsalz mit frischen Blüten  Ihr Lieben, heute habe ich dieses vielseitige Lavendel Gewürzsalz aus grobem französischem Guerande Salz mit frischen Lavendelblütenfür Euch. Ich bringe mir jedes Jahr immer etwas Lavendel aus Frankreich mit und mache dieses Gewürzsalz für uns. Es passt sehr gut zu Lamm oder auch Jakobsmuscheln und Grillgerichten . Ich fülle immer …

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