Suppen & Eintöpfe

Leckere Suppe oder herzhafte Eintöpfe, hier findest Du klare und gebundene Suppen Rezepte. Rindfleischsuppe, Hühnersuppe, Kürbissuppe, Gemüsesuppen, Kartoffelsuppe, Spargelsuppe, Erbsen, Linsen, Graupensuppe, Hummersuppe, Wirsingeintopf, Stielmus, Grünkohl und vieles mehr.

Ajiaco Bogotano Kartoffeleintopf aus Kolumbien

Ajiaco Bogotano Kartoffeleintopf aus Kolumbien

Hallo ihr Lieben, dieses leckere original Ajiaco bogotano ist ein Hühner Kartoffeleintopf aus Kolumbien mit verschiedenen Kartoffelsorten. Die leckere Suppe gehört zu den kolumbianischen national Gerichten und kommt aus der Anden Stadt Bogota. Das Ajiaco wird mit sehr mehlig bis festkochenden Kartoffeln gekocht, so das die Suppe am Ende der Kochzeit eher etwas breiig wie …

Ajiaco Bogotano Kartoffeleintopf aus Kolumbien Read More »

Kürbissuppe mit Ingwer und Mango

Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Mango

Hallo ihr Lieben, dieses leckere Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Mango aus dem Hokkaido Kürbis liebe ich ganz besonders. Die Kürbissuppe schmeckt durch die Mango etwas fruchtig und der Ingwer und die Chilischote bringen eine leichte Schärfe. Ich mag die Suppe sehr gern mit etwas frischem Koriander. Da nicht jedermann dieses Gewürz mag kann man es …

Rezept Kürbissuppe mit Ingwer und Mango Read More »

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst

Einen leckeren herzhaften Wirsingeintopf mit Mettwurst liebe ich besonders im Winter. Früher wurde bei uns zu Hause wenn es etwas mit Wirsing gab, immer zwei Gerichte daraus gekocht. Am ersten Tag gab es Wirsingrouladen von den großen grünen äußeren Blättern. Und am nächsten Tag gab es vom Rest des Kohlkopfs einen Wirsingeintopf mal mit geräucherten …

Herzhafter Wirsingeintopf mit Mettwurst Read More »

westfälische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein und Mettwurst

Omas klassische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein

Ihr Lieben, dieses leckere klassische Erbsensuppe Rezept von meiner Oma, ist etwas für kalte Herbst und Wintertage. Die Suppe ist sehr herzhaft und wird mit magerem Eisbein, Mettwurst und Majoran gekocht. Meine Oma hat bei diesem Erbsensuppe Rezept früher noch das Pfötchen, Schwänzchen  oder auch die Schweineohren mit gekocht. Da wird es heute viele von …

Omas klassische Erbsensuppe Rezept mit Eisbein Read More »

Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch

Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch

Omas leckeres Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch und Mettwürstchen nach westfälischer Art liebt mein Mann ganz besonders. Die Graupensuppe mit Rindfleisch koche ich am liebsten mit den ganz feinen Perlgraupen. Dieses Familienrezept habe ich so komplett von meiner Oma übernommen und wir essen diese Suppe im Herbst und Winter immer sehr gern. Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch …

Graupensuppe Rezept mit Rindfleisch Read More »

Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano Schinken

Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano

Hallo ihr Lieben bei dieser Hitze gibt es heute eine kalte Suppe! Diese leckere Melonensuppe mit Möhren habt ihr ruckzuck zubereitet. Die Möhren habe ich in einem Geflügelfond gegart. Ihr könnt sie aber, wenn ihr sie lieber vegetarisch möchtet mit einer Gemüsebrühe kochen. Wenn die Karotten gar sind, werden sie mit einem Teil der Kochflüssigkeit …

Melonensuppe kalte Suppe mit Möhre und Serano Read More »

westfälische Linsensuppe Rezept mit Mettwurst

Omas leckere Linsensuppe Rezept mit Mettwurst

Ihr Lieben, Omas leckeres westfälisches Linsensuppe Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten. Das Rezept mit Wiener Würstchen und Mettwurst ist super lecker und ganz einfach zu kochen! Jetzt im Winter ist wieder Suppen Zeit und ich liebe diese klassischen Eintopfgerichte aus meiner Kindheit, wenn es so richtig kalt ist schmeckt mir so ein herzhafter Eintopf am …

Omas leckere Linsensuppe Rezept mit Mettwurst Read More »

Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezept

Omas einfaches Rezept für einen leckeren Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln lieben wir in der kalten Jahreszeit. Das leckere Eintopfgericht ist ideal für den Winter und schmeckt groß und klein und gehört zu unseren Lieblings Familienrezepten. Das Rezept ist ganz einfach und unkompliziert. Für den Eintopf entfernst du als Erstes die Außenblätter vom Wirsing dann …

Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln Rezept Read More »

Scroll to Top