Quiche & Tartes

Hier findest Du herzhafte und süße Quiche und Tartes, aus der französischen Landhausküche. Die herzhaften Quiches werden mit Gemüse, Schinken, Bacon, Meeresfrüchten, Fisch, Oliven usw. belegt. Die süßen Tartes mit Crème brûlée, Schokolade, Früchten, Lemon Curd, Nüssen und Creme, Mini-Quiches und Tartelettes.

Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren

Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren

Ihr Lieben so einen leckeren Rhabarberkuchen mit Baiser oder Baiserhaube und Erdbeeren gibt es nur im Frühling. Ich liebe die Kombination von Erdbeeren, Rhabarber und Vanille. Diese köstliche Kombi aus süß und sauer. Mit dem leckeren Kuchen habe ich mich ein bisschen am Sonntag selber beschenkt, denn dieser Kuchen mit seiner luftigen Baiserhaube, cremig lecker und …

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Birnen Tarte mit Walnüssen

Herbstliches Birnen Tarte Rezept mit Walnüssen

Hallo ihr Lieben, heute habe ich eins meiner Birnen Tarte Rezepte für Euch. Diese leckere französische Tarte wird Mürbeteig-Gitter und karamellisierten Walnüssen gebacken. Meine Familie liebt süße und herzhafte Quiche und Tartes. Für diese Tarte nehme ich sehr gern die Sorten wie z.b. Williams Birnen oder Abate Fetel  die reif und schön saftig sind. Normale …

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Mini Quiche mit Apfelrosen, Blutwurst und Lauch

Herzhafte mini Quiche Rezept mit Apfelrosen und Blutwurst

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein super leckeres herzhaftes mini Quiche Rezept, mit Apfelrosen und Blutwurst für Euch. Diese Blutwurst Quiche oder Tarte Boudin noir wie sie in Frankreich heißt könnt Ihr als eine leckere Vorspeise oder auch als Hauptgang essen. Ich liebe die herzhafte Küche und ich mag Blutwurst sehr gern. Blutwurst mini Quiche …

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Quiche Teig - Tarte Teig Grundrezept

Quiche Teig – Tarte Teig Grundrezept herzhaft

Hallo, ihr Lieben dies ist mein Quiche Teig Grundrezept. Diesen Tarte Teig nehme ich für fast alle meiner herzhaften Quiches und Tartes. Mit diesem Teig zaubert ihr einen perfekten Quicheboden schön knusprig und buttrig. Der Grundteig besteht aus einem herzhaften Buttermürbeteig. Dieser Knetteig ist etwas salzig und passt so sehr gut zu den herzhaften Quiches, …

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Tomatentarte Tomaten Quiche Rezept mit Ziegenfrischkäse

Tomatentarte – Tomaten Quiche Rezept mit Frischkäse

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Tomaten Quiche Rezept für Euch. Diese leckere bunte Tomatentarte mit einer Creme aus Ziegenfrischkäse habe ich vor zwei Wochen in unserem Urlaub in Frankreich für uns gebacken. Patrick der Besitzer unseres Gites hat einen großen Garten. Er bringt mir oft Paprika, Auberginen und Tomaten und anderes Obst …

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Zitronentarte mit Baiser

Zitronentarte mit Baiser Rezept Tarte au Citron

Hallo Ihr Lieben, diese erfrischende Zitronentarte, eine französische Tarte au Citron ist nicht nur an heißen Sommertagen besonders lecker. Der vor gebackene krosse Tarte Boden wird mit einer fruchtigen Lemon Curd gefüllt. Dann bekommt die Tarte noch eine cremig luftige  Baiser Haube. Leckere sommerliche Zitronentarte mit Baiser Lange schlummerte das Rezept dieser leckeren Lemon Tarte im …

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Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte mit Mandeln

Französisches Kirschkuchen Rezept Kirschtarte

Dieses leckere Kirschkuchen Rezept werdet ihr lieben, diese französische Kirschtarte mit Süßkirschen, einer Mandelcreme und einem knusprigen Mürbeteig Boden ist ganz einfach zu backen. Ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können, habe ich mir mit einem Teil der Kirschen, diesen leckeren Kirschkuchen mit Mandeln …

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einfaches Quiche Rezept mit Chorizo und Paprika

Einfaches Quiche Rezept mit Chorizo und Paprika

Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Quiche Rezept mit Chorizo der pikanten spanischen Rohwurst,  bunten Paprikawürfeln und Zwiebeln. Für die herzhafte Quiche nehme ich mein Grundrezept für Quiche. Der Boden muss vorgebacken werden, damit er nicht durchweicht und der Tarte Boden schön knusprig wird. Dieses Quiche Rezept könnt ihr auch etwas abwandeln und z.b. …

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Spargeltarte mit Ziegenkäse und Bärlauch

Spargeltarte mit Ziegenkäse und Bärlauch

Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine super leckere französische Spargeltarte die mit grünem Spargel, Bacon und Bärlauch belegt wird. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Crème fraîche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch prima ins Frühjahr. Wenn ihr sie lieber vegetarisch mögt, lasst den Bacon einfach weg. Ich …

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