Corbieres Wein und Katharerburgen

Dieses Jahr zu Pfingsten sind wir wieder mal in das Land der Katharer ins Corbieres gefahren .  Das Corbiers ist wunderschön, man hat die Berge , Schluchten und das Meer , dazu die Katharer Burgen und natürlich Weinfelder .  Das Corbiers ist eine Region im Languedoc Roussillon. Wir hatten unser super schönes  Ferienhaus

über http://www.gites-de-france-aude.com/  Embres et Castelmaure (Le Marquis – Les Arches) Gite  n . G2242

ca. 2 km aus dem Ort in einer alten Schäferrei  gemietet. Patrick der Besitzer hat die alte Bergerie mit sehr viel Liebe zum Detail wunderschön renoviert und sie liegt traumhaft. Von der Terrasse aus konnten wir in alle Richtungen auf die Hügel und Berge schauen . Abends haben wir bei einem Glas Corbieres Wein einen unglaublich schönen Sternen Himmel genossen . Es war so wunderbar ruhig das wir schon am zweiten Tag vollkommen entschleunigt waren .  Von unserem Ferienhaus konnten wir im Umkreis von ca. 20 km  einige der schönsten Katharerburgen erklimmen und besichtigen . Besonders schön mit einer tollen Aussicht sind Queribus, Peyrepertuse, Aguilar und Termes .  Nicht weit von Peyrepertuse in Duilhac-sous-Peyrepertuse.  gibt es eine Schlucht mit einem kleinem Wasserfall und  in dem Fluss gibt es viele kleine Becken in den Felsen zum schwimmen .

In unserem Ferienort Embres -et -Castelmaure  gibt es eine Wein – Cooperative  die einen sehr guten AOC  Corbieres Wein herstellen .  Bei einem Gespräch mit dem Präsidenten der Cooperative,  hat es mich sehr gefreut als er uns erzählte das wir diesen äußerst leckeren Rot Wein auch in Deutschland bei Jaques Wein Depot  kaufen können . Ganz besonders gutes Baguette und Brot haben wir in Tuchan in unserem Nachbarort gekauft . Und ganz besonders guten Mandelkuchen und Tarte Citron und Kuchen bekamen wir bei der kleinen Bäckerei in Durban einem unserer Nachbarorte.