Hallo Birte, so wie es in meinem Rezept steht, 1,5 Beutel Vanillepudding Pulver zum Kochen für die 450 ml Milch Liebe Grüße Regina

Im Rezept steht 1,5 Beutel. Welche Angabe stimmt?

Hallo liebe Kerstin, dieser Kuchen ist schon über 100-mal gebacken worden, die Schmandcreme ist wie ein Pudding sie darf aber nicht fließen.
In meinem neuen Backofen backe ich sie auch 5 Minuten länger. Wichtig ist, dass du nur 400 ml Milch nimmst und wenn du ihn mit Eierlikör machst, dann wird der Pudding mit 300 ml Milch und 100ml Eierlikör gebacken. Frische Blaubeeren sind besser als gefrorene Blaubeeren, da sie oft noch etwas Wasser verlieren. Das tut mir leid, dass er bei dir die Creme zu flüssig war. Die Schmandcreme zieht nach dem Backen, wenn der Kuchen kalt ist, auch noch etwas nach. Ich wünsche dir noch einen schönen Abend! Liebe Grüße Regina

Ich habe das Rezept auf der Suche nach Heidelbeerkuchen entdeckt und habe es jetzt gleich mal ausprobiert. Meine Schmandcreme ist leider auch nicht fest, trotz 10 Minuten längere Backzeit. Aber trotzdem so lecker!! 😋 Hab mal direkt vom Rand probiert… 🤭 Wird halt mit dem Löffel gegessen! 😅 Versuche es trotzdem nochmal. 👍

Hallo Kerstin, den Kuchen habe ich mit 180 Grad Umluft gebacken. Liebe Grüße Regina

Hallo liebe Minu, ich habe den Kuchen noch nie in einer Springform gebacken. Ich vermute das dir ein halbes Rezept für eine 22-24 Springform reicht. Ich habe seit ein paar Tagen ein neues Quarkkuchen Rezept mit Blaubeeren ohne Boden auf dem Blog. Den Kuchen habe ich in einer kleinen Form gebacken. Er ist super cremig und sehr lecker. Vielleicht ist dieser Kuchen was für dich. https://kochenausliebe.com/blaubeer-quarkkuchen-ohne-boden/
Liebe Grüße Regina

Guten Morgen liebe Claudia, ja für ein großes Blech oder die Fettpfanne vom Backofen würde ich auch die 1,5-fache Menge nehmen.
Ich wünsche dir einen schönen Tag! Liebe Grüße Regina