Hier findest du Fisch und Meeresfrüchte Rezepte. Gegrillt, gebraten oder gekocht zu Dorade, Lachs, Steinbutt, Scholle, Seezunge, Rochen, Hummer, Austern, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Fischfond und Ceviche
Werbung* Diese leckere Lachs-Terrine mit Frischkäse, Schmand und verschiedenen frischen Kräutern wie Kerbel, Pimpernelle, Sauerampfer, Schnittlauch und Petersilie schmeckt nach Frühling und ist super lecker! Das Rezept ist ganz unkompliziert und gelingsicher! Die leckere Vorspeise kannst du sehr gut einige Stunden vor dem Servieren vorbereiten. Sodass du vor dem Servieren nur noch den Blattsalat mit …
*Werbung Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Catfish Rezept, ein leckeres mediterranes Fischfilet im Backofen gegart von mir. Clara so wird der Catfish auf der Stadtfarm in Berlin genannt, hat mich im Geschmack absolut überzeugt! Der Catfish ist eigentlich in Afrikas Flüssen zuhause und gehört zu den Raubfischen. Wenn die Gewässer dort austrocknen hat …
Catfish Rezept mediterran Fischfilet im Backofen Read More »
Wenn du Lust auf ein leckeres und schnelles Rezept hast, bist du hier genau richtig. Diese leckeren Gnocchi mit Spinat, Lachs und Paprika in einer cremigen Sahnesauce zauberst du in 25 Minuten auf den Tisch. Die Zubereitung ist nicht allzu schwierig – alles, was du brauchst, sind Gnocchi, wo ich gern auch zwischendurch auf die …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Ceviche Rezept mit Kabeljau und Mango für Euch. Das Ceviche könnt ihr sehr gut mit weißen Fischsorten wie Kabeljau und Rotbarsch oder auch anderen Fischen zubereiten. Auf meinen Reisen nach Südamerika habe ich es besonders gern in Kolumbien und auf San Andres einer kleinen Karibik Insel die …
Heute habe ich ein Dorade Rezept für Euch. Ich esse Dorade und Wolfsbarsch super gern vom Holzkohle Grill. Da mein Mann heute gestreikt hat und im Winter bei leichtem Regen den Grill nicht anwerfen möchte. Wandern meine Doraden auf einem bunten Gemüsebett in den Backofen. Für das Gemüsebett habe ich Möhren, Fenchelknollen, Zuckerschoten und etwas …
Diesen leckeren knusprigen Backfisch im Bierteig zauberst du in 35-40 Minuten auf den Tisch. Das Backfisch Rezept ist easy peasy einfach und du brauchst auch keine Fritteuse für diesen knusprig leckeren Weihnachtsmarkt Klassiker! Ich habe eine Fritteuse, aber da nicht jeder eine von euch hat, habe ich den Fisch im Backteig in einem Topf frittiert. …
Werbung* Hallo ihr Lieben heute habe ich Nudeln mit Lachs für Euch. Ich mag gefüllte Muschelnudeln super gern und fülle sie am liebsten mit Lachs, Hackfleisch oder Spinat und Ricotta. Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, dass Ihr den frischen Lachs 3-4 Stunden vor dem Verarbeiten einfriert und die Sahne sollte auch sehr kalt …
Diesen leckeren und saftigen Ofenlachs mit herbstlichem Gemüse und Kartoffeln musst du unbedingt mal ausprobieren. Das Rezept ist ganz einfach und macht kaum Arbeit. Damit das Lachsfilet nicht zu trocken wird, gare ich das Gemüse und die Kartoffeln die ersten 20 min ohne den Lachs im Ofen vor. Je nach Gemüsesorte verlängert sich die Garzeit. …
Dieses köstliche Jakobsmuschel Ceviche ist ein Teil aus meiner Sinfonie der Jakobsmuschel. Dieses Gericht eine warm kalte Vorspeise, habe ich mir so überlegt, um mich bei MasterChef Deutschland damit in die Gruppe der besten 20 Hobbyköche zu kochen. Das Jakobsmuschel Ceviche wird mit frischer Mango, Limettensaft, Koriander, und roter und grüner Chili zubereitet und es schmeckt …
Ihr Lieben, die Miesmuschel Saison startet wieder, Muscheln kochen ist so einfach und auf normannische Art mit Apfel und Bacon liebe ich leckeren Schalentiere besonders. In der Normandie, in der Region Calvados gibt es große Miesmuschelbänke und wenn wir dort Urlaub machen kaufe ich als Erstes im Hafen bei den Fischern für uns Muscheln. Miesmuscheln …
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