Grundrezepte Pastateig, Marmelade, Grillsaucen, Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl, Gewürzmischungen, Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche lecker und einfach
Hallo ihr Lieben heute habe ich ein Bolognese Sauce Grundrezept für Euch. Diese Sauce kommt ohne Hilfsmittel irgendwelcher Tütchen aus und schmeckt super lecker! Diese klassische Hackfleischsauce nehme ich auch sehr gern für Lasagne oder zum Füllen von Pfannkuchen. Und natürlich zur jeglicher Pasta passt sie super. Auf fast jeder Speisekarte in Restaurants auf der …
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Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch ein Biskuitboden Rezept für ein Backblech. Diesen einfachen Biskuit könnt Ihr in wenigen Minuten backen. Dieser Biskuitboden für ein Backblech ist schön fluffig, luftig und leicht. Omas Biskuitboden Blech ist einfach toll Ihr könnt mit diesem Biskuitboden viele unterschiedliche Torten und Kuchen zaubern. Biskuitboden für ein Backblech …
Ihr Lieben, diese köstliche Milchkonfitüre die man in Kolumbien Dulce de leche oder auch Arequipe nennt, ist eine sehr leckere Milchsüßigkeit, die man in ganz Südamerika unter verschiedenen Namen kennt. Die leckere Milch-Karamellcreme wird aus Milchmädchen und Kondensmilch mit 10 % Fett gekocht. Die Karamellcreme kann man dann noch mit etwas Vanille oder wer mag …
Omas Griebenschmalz Rezept ist so super lecker, dass wir das einfache, gelingsichere Rezept in unserer Familie seit Jahrzehnten nicht verändert haben. Oma Grete hat es früher immer in einem großen Steintopf, den ihr unten auf dem Foto sehen könnt, für den Winter zubereitet. Sie hat das Flomen noch selbst durch den Fleischwolf gedreht, ich lasse …
Hallo ihr Lieben, mit den Tomate Mozzarella Sticks habt ihr einen schnellen Fingerfood. Die kleine Spieße sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch super schnell zubereitet. Die leckeren Sticks kann man gut als kleinen Snack, für einen netten Abend mit Freunden als kleinen Fingerfood mit auf den Tisch stellen. Diese leckeren kleinen Tomaten Mozzarella …
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Hallo ihr Lieben, dieses köstliche Entenrillette mit etwas Grand Marnier und kandierter Orangenschale gewürzt und wir lieben es auf frischem Baguette oder Landbrot! Für das Rillette wird eine ganze Ente in Stücke zerteilt. Gewürzt wird das Rillette mit etwas Pfeffer und Piment und dann schmort es gut 5 -6 Stunden ganz langsam im Backofen bei …
Ihr Lieben, dieses leckere Kürbis Gnocchi Rezept ist etwas aufwendiger, ich finde aber die Arbeit hat sich wirklich gelohnt. Lange habe ich nach einem Rezept auf diversen italienischen Seiten gesucht und dann mit einem Freund aus Italien gesprochen, wie seine Mutter denn die Gnocchi macht und worauf ich achten müsste, um keine Mehl Klumpen oder …
Heute habe ich ein einfaches Mürbeteig Rezept für Euch, einen Knetteig für Obstboden und süße Tartes. Für diesen klassischen Grund-Teig braucht Ihr nur vier Zutaten Mehl, Zucker, Butter und ein Ei. Den Teig kann man dann mit Vanille, geriebene Zitronenschale, gemahlen Nüssen z.b. Mandeln oder Haselnüssen verfeinern. Dieses Mürbeteig Rezept ist ganz einfach und gelingsicher …
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Omas Reibekuchen Rezept ist ganz einfach und Du musst unser altes Familienrezept für knusprig leckere westfälische Reibeplätzchen ausprobieren. Oma Gretes Reibekuchen Rezept ist weder von meiner Mutter noch mir, je verändert worden. Es ist ganz einfach und anders als beim Pfannenpickert gehört eigentlich in den westfälischen Reibekuchen kein Mehl. Der Reibekuchenteig wird aus nicht zu …
Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein einfaches Nussbiskuit Rezept für einen saftig lockeren Wiener Tortenboden für Euch. Er ist eine leckere und saftige Alternative zu dem klassischem Biskuitboden. Mit diesem Nuss Biskuitboden Rezept habe ich z.b. auch meine leckere Eierlikörtorte gebacken. Der Nussbiskuit eignet sich sehr gut als Tortenboden. Statt der Haselnüsse könnt Ihr den …
