Grundrezepte

Grundrezepte Pastateig, Marmelade, Grillsaucen, Pesto, leckere Dips und Aufstriche. Essig & Öl, Gewürzmischungen, Gewürzsalz & Aromazucker, Sirup und Geschenke aus der Küche lecker und einfach

Burger Rezept mit Hirsch Pfifferlingen, Birne und Bacon

Burger Rezept mit Hirsch und Pfifferlingen

Ihr lieben, heute habe ich mal einen äusserst köstliches Hirsch Burger Rezept mit Pfifferlingen Birne und Bacon für Euch, wo der Pattie mal nicht aus Rindfleisch sondern aus Hirschfleisch besteht. Da ich Wild und Pfifferlinge besonders liebe habe diesen leckereren Burger mit gebratenen Pfifferlingen, knusprigen Bacon frischen dünnen Birnenscheiben und einer Preiselbeeren und Senfsauce gefüllt. …

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Leckere Spekulatius Creme selbstgemachter Brotaufstrich

Leckere Spekulatius-Creme selbstgemacht

Wenn ihr noch ein kleines Geschenk aus der Küche sucht ist diese Spekulatius-Creme ein schnelles Mitbringsel im Advent und in 15 Minuten zubereitet. Ihr könnt den leckeren Brotaufstrich natürlich mit dem gewissen Suchtfaktor auch für Euch selber zubereiten! Spekulatius Creme schnell und einfach selbstgemacht Ich liebe im Advent kleine selbstgemachte  Geschenke aus der Küche die …

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Süßer Brotaufstrich mit Marzipan und Kirschen

Süßer Brotaufstrich mit Marzipan und Kirschen

Süßer Brotaufstrich mit Marzipan und Kirschen, ich liebe selbstgemachte Curds und dieses leckere Kirsch Curd habe ich zur Füllung meiner Mousse au Chocolat Torte  gekocht.  Es schmeckt aber auch sehr gut zu Scones, Brioche, Toast  und man kann damit Macaron oder eine Tarte füllen. Ihr findet unter meinen Rezepten auch ein leckeres   Lemon Curd Süßer Brotaufstrich …

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Oliven Tapenade Rezept schwarzes Oliven Pesto , Brot Rosmarin

Oliven Tapenade Rezept schwarzes Oliven Pesto

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Tapenade Rezept aus schwarzen Oliven für Euch. Dieser französische Klassiker wird in Frankreich sehr gern zum Aperitif  auf geröstetem Baguette oder kleine Cracker gestrichen.  Dieses Oliven Pesto, die Tapenade  kommt aus Südfrankreich der Provence. Ich nehme sie auch gern zum verfeinern von einer Soße oder wie ein Pesto …

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Whiskey Sahne Pralinen

Whiskey Sahne Pralinen

Hallo ihr Lieben, für diese selbstgemachten Whiskey Sahne Pralinen habe ich eine sehr gute dunkle Schokolade mit einem hohem Kakaoanteil von 81 % genommen. Für die Füllung habe ich Whiskey, Baileys, Sahne und Schokolade miteinander gemischt. Diese Pralinen haben es in sich und sind nichts für Kinder. Wenn Ihr Pralinen gerne selber macht habe ich …

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Mango Maracuja Sahne Rum Likör

Mango Maracuja Sahne Likör mit weißem Rum

Dieser selbstgemachte Sahne Likör ist super cremig und schmeckt durch Mango und Maracuja schön fruchtig. Zubereitet wird der Likör mit weißem Rum. Wir trinken ihn gern, wenn wir mit Freunden grillen oder ich verschenke ihn in kleine Flaschen abgefüllt ist er ein schönes Mitbringsel besonders, wenn man ein Fläschen von dem fruchtig cremigem Mango Sahne …

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Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel

Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel

Gebratene Pfifferlinge im Herbst sind immer eine ganz besonders leckere Beilage zu einem Steak oder anderem kurz gebratenem.  Auf geröstetem Ciabatta mit einem kleinem Salat ist es ein schnelles kleines Gericht. Leckere Pfifferlinge mit Bacon und Lauchzwiebel. Eine schnelle Beilage zu Steak

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