Hähnchenkeulen mit Zitrone und Fenchel

Hähnchenkeulen mit Zitrone und Fenchel

Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Fenchel , Zitrone und Oliven
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Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Fenchel , Zitrone und Oliven
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Portionen Vorbereitung Kochzeit
3Portionen 15Minuten 60Minuten
Portionen Vorbereitung
3Portionen 15Minuten
Kochzeit
60Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Zutaten
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Anleitungen
  1. Die Keulen waschen und im Gelenk teilen
  2. sie frischen Kräuter und das Knoblauch hacken mit den Gewürzen und dem Olivenöl mischen die Lorbeerblätter in 6 Stücke schneiden und die Keulen mit der Marinade einreiben und pfeffern
  3. den Fenchel säubern ,das grün nicht abschneiden und die Knollen vierten . Den Fenchel in die Auflaufform legen und den Cidre drüber gießen
  4. nun die Hähnchenteile auf den Fenchel legen die Zitrone und Oliven drauf verteilen . Die restliche Marinade etwas über die Keulen gießen . Den Rohrzucker oder besser den Zitronen Zucker auf die Keulen geben
  5. im Backofen bei ca. 180 Grad ca. 60 Minuten braten
Rezept Hinweise

Statt des Gewürzes Colombo nehme ich auch sehr gern Triguisar beide Gewürzmischungen oder auch den Urwaldpfeffer der ein super Aroma kann man über das Internet bestellen.  Man kann aber auch diese Mischungen durch ähnliches ersetzen.

 

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