Als ich Pfingsten in Frankreich war, habe ich in einem Restaurant ein Himbeer Rosen Sorbet gegessen und ich liebe Himbeer Sorbet. Mich hat dieses Himbeer Rosen Sorbet so überzeugt und ich fand es sehr köstlich, dass ich mir ein Rezept überlegt habe. Da ich noch selbstgemachten Rosenzucker und auch ein selbstgemachtes Rosenblüten-Gelee und Rosenwasser da hatte, habe ich diese Zutaten für dieses Himbeer Rosen Sorbet benutzt. Es ist sehr cremig und ich habe es in meiner Eismaschine, die eine ganz einfache für unter 20 Euro ist zubereitet. Bei den Fotos musste ich ein bisschen Gas geben, damit mir dieser Himbeer-, Rosen Traum nicht wegschmilzt. Für dieses Sorbet habe ich etwas Glukose Sirup genommen, den ich vor ein paar Wochen auch für mein Melonen-Sorbet genommen habe. Den Sirup kann man im Internet bestellen.
Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von dir weiter unten sehr freuen! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Himbeer Rosen Sorbet
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Durchschlag (Sieb)
- 1 Eismaschine
- 1 Löffel
Zutaten
- 500 g Himbeeren
- 2 CL Rosensirup
- ½ Limetten
- 2 EL Rosenzuker
- 2 EL Rosengelee
- 2 EL Glukose Sirup gibt es im Internet zu kaufen
- 50 g Zucker
- 2 EL frische Johannisbeeren
Anleitung
- Die Himbeeren im Mixer zerkleinern das Himbeer – Mus
- und durch
- ein Sieb streichen
- das Rosengelee , und den Glukose Sirup
- mit dem Rosensirup und dem Rosenwasser gut vermischen
- den Eiszauber Zucker drunter rühren
- und die Sorbet Masse in die Eismaschine geben
- in meiner Eis Maschine braucht das Himbeer Rosen Sorbet ca. 30 Minuten um zu gefrieren
