Kommentare zu: Käsekuchen mit Kirschen ohne Boden

Von: Regina Oberste Berghaus

Regina Oberste Berghaus — Sun, 01 Sep 2024 10:44:14 +0000

Als Antwort auf Sonja. Liebe Sonja, ich war die letzten 2 Tage auf dem Weg in den Urlaub, des kann ich dir leider jetzt erst antworten! Mit Sahne wird er etwas cremiger, du kannst aber auch Milch verwenden! Liebe Grüße aus der Provence, Regina

Von: Sonja

Sonja — Sat, 31 Aug 2024 10:33:14 +0000

Sieht sehr lecker aus, will ihn gerade backen. Kann mam statt Sahne auch einfach Milch verwenden?

Von: Regina

Regina — Fri, 26 Jul 2024 08:01:15 +0000

Als Antwort auf Gabi.

Liebe Gabi, vielen herzlichen Dank für dein wunderbares Feedback! Es freut mich sehr zu hören, dass dir das Rezept so gut gefällt und die Erklärungen sowie die Fotos hilfreich für dich sind.
Dein zusätzlicher Tipp mit der Büroklammer als Kirschentkerner ist genial! Das werde ich auf jeden Fall bei Gelegenheit ausprobieren und freue mich, diesen Tipp auch an andere Leser weiterzugeben.
Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, dein Feedback und deine Tipps mit uns zu teilen! Liebe Grüße Regina

Von: Gabi

Gabi — Fri, 26 Jul 2024 06:17:26 +0000

Dieses Rezept gehört für mich zu den besten im Internet!
Es ist perfekt erklärt, die Reihenfolge stimmt, die Fotos sind nicht nur schön, sondern auch hilfreich. Ich bin tatsächlich früher nie auf die Idee gekommen, den Eischnee mit dem Schneebesen unterzuheben, obwohl er wohl deshalb seinen Namen trägt.
Noch einen Tipp von mir: Wer keinen Kirschentkerner besitzt, kann auch sehr gut eine Büroklammer verwenden.
Danke für dieses tolle Rezept!

Von: Regina

Regina — Tue, 11 Jun 2024 16:09:50 +0000

Als Antwort auf Janosch. Hallo Janosch, ich bin sehr gespannt wie dein Kirsch-Käsekuchen geworden ist! Mit dem Kirschwasser stelle ich mir sehr lecker vor! Ich muss gestehen, dass ich noch nie Kaffeesahne verwendet habe! Ich bin ein großer Fan von frischer Vollmilch im Kaffee. Ich bin gespannt, ob dies funktioniert hat und lecker war! Ich wünsche dir noch einen schönen Abend! Liebe Grüße Regina

Von: Janosch

Janosch — Mon, 10 Jun 2024 20:28:33 +0000

Ich bin natürlich jemand der vieles abwandelt. Hatte leider keine Sahne mehr da. Hab dann Kaffeesahne genommen. Hat nicht gereicht. Hab dann Kirschwasser hinzugefügt.
Mal gucken wie es wird

Von: Regina

Regina — Mon, 07 Aug 2023 14:36:11 +0000

Als Antwort auf Schmulius. Die Eier sind Größe M, liebe Grüße Regina

Von: Schmulius

Schmulius — Tue, 25 Jul 2023 14:37:58 +0000

Als Antwort auf Regina.

Würde den Kuchen gerne mal backen. Mit den Eiern habe ich ein kleines Problemchen: Sind das jetzt Eier der Größe M oder L ? Das ist schon ein großer Unterschied!

Liebe Grüße
Sylvia

Von: Regina

Regina — Sat, 03 Jun 2023 13:24:21 +0000

Als Antwort auf Claudia. Hallo Claudia, länger als 60 Minuten braucht der Kuchen nicht bei 160 Grad Umluft. Ich würde ihn im ausgeschalteten Backofen mit leicht geöffneter Tür komplett auskühlen lassen und nicht weiter backen, da er sonst bestimmt trocken wird. Käsekuchen zieht auch immer noch etwas nach. Liebe Grüße Regina

Von: Claudia

Claudia — Sat, 03 Jun 2023 13:17:25 +0000

Hallo, ich backe jetzt schon 20 min nach, weil der Kuchen nicht fest wird. Mengen wurden exakt eingehalten, Quark und Kirschen abgetropft. Er geht sehr schön hoch, hat aber immer noch feuchte Creme bei der Stäbchenprobe. Das gefällt mir grad nicht so gut. 🙁