Kirsch Mandel Tarte Rezept mit Süßkirschen

Kirsch Mandel Tarte Rezept

Hallo ihr lieben, heute habe ich ein Kirsch Mandel Tarte Rezept mitgebracht. Ich habe einen kleinen Eimer mit sehr leckeren Süßkirschen geschenkt bekommen. Da wir sie nicht alle Essen können, habe ich mir mit einem Teil der Kirschen, diese leckere Kirsch Mandel Tarte mit Kirschwasser und einem knusprigen Mandel-Buttermürbeteig überlegt . Den Tarteboden habe ich 10 Minuten blind vor gebacken damit er schön knusprig wird. In meinem Grundrezept für süßen Tarte Teig habe ich Euch dies ganz genau beschrieben. Auf den vor gebackenen Tarteboden kommt dann die französische Frangipane Creme diese Creme besteht aus gemahlenen Mandeln, Butter, Zucker und Eiern.

Kirsch Mandel Tarte Rezept

Kirsch Mandel Tarte Rezept mit Süßkirschen

Ich habe noch etwas hochprozentiges Kirschwasser drunter gerührt was man vor allem wenn Kinder mit essen auch weglassen kann. Da ich noch etwas selbstgekochte Kirschkonfitüre übrig hatte habe ich ein paar kleine Kleckse auf der Mandelcreme gegeben bevor ich die entkernten Kirschen drauf verteilt habe.

Kirsch Mandel Tarte Rezept

Kirsch Mandel Tarte Rezept mit Süßkirschen

Damit sie  hübsch aussieht habe ich einen kleinen Kranz aus Mandelblättern gestreut und etwas Lavendelhonig auf die Mandelblätter getropft. Für die Zubereitungszeit dieses Rezeptes habe ich gut 10 Minuten mehr angegeben da ich keinen Kirschentkerner hatte und die Kirschen etwas mühevoll mit einem Holzspieß entkernt habe. Lecker schmeckt dazu ein Klecks Sahne.

Kirsch Mandel Tarte Rezept
Kirsch Mandel Tarte Rezept

Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag !

liebe Grüße Regina

 

 

 

 

Kirsch Mandel Tarte Rezept mit Süßkirschen

Kirsch Mandel Tarte Rezept

Leckeres Kirsch Mandel Tarte Rezept, die Süßkirschen kommen auf eine französische Mandelcreme aus Butter, Ei, Zucker, gemahlenen Mandeln und Kirschwasser.
5 von 7 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 40 Minuten
Gericht: Dessert, Tarte
Land & Region: Frankreich
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 660kcal

Zutaten

Kirsch Mandel Tarte Rezept

  • 750 gramm Süßkirschen - entsteint
  • 2 Ei
  • 125 gramm Mandeln
  • 125 gramm Butter
  • 100 gramm Zucker
  • 2-3 cl Wasser
  • 40-50 gramm Mandelblätter
  • 4 el Kirschkonfitüre - & 2 el Lavendelhonig

Tarte Grundteig süß

  • 210 gramm Mehl
  • 50 gramm Mandeln
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 100 gramm Zucker
  • 125 gramm Butter
  • 1 Prise Salz

Deko

  • 1 el Zucker - Deko

Anleitungen

Kirsch Mandel Tarte

  • Die Kirschen gründlich waschen und dann entsteinen .
    Kirschen, Mandeln, Eier , Butter und Kirschwasser
  • Die gemahlenen Mandeln, Eier , Butter, Kirschwasser und den Puderzucker zusammen verrühren
    gemahlene Mamdeln . Eier , Butter und Puderzucker
  • Nun wird die Mandelcreme auf den vorgebackenen Tarteboden gestrichen
    Mandelcreme
  • kleine Kleckse der Kirschkonfitüre auf die Mandelmasse setzen
    Kirsch-Mandel-Tarte mit Kirschkonfitüre
  • und die entsteinten Kirschen drauf verteilen
    Kirsch Mandel Tarte Rezept
  • Mit den Mandelblättern einen Rand bestreuen und den Lavendelhonig drüber tropfen. Ein paar Kirschen mit Kern und Stiel in die Mitte der Tarte setzen . Die Tarte ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
    Kirsch-Mandel-Tarte mit Mandelblättern

Tarteboden

  • Die Zutaten für den Tarteboden wie im Grundrezept für den süßen Tarte Teig beschrieben verkneten und kühlen und dann
    Tarte Boden Mandelmürbeteig
  • 10 Minuten blind backen.

Nutrition

Kalorien: 660kcal | Kohlenhydrate: 66g | Eiweiß: 12g | Fett: 41g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Cholesterin: 152mg | Natrium: 297mg | Kalium: 294mg | Ballaststoff: 5g | Zucker: 38g | Vitamin A: 19.3% | Vitamin C: 8% | Kalzium: 9.5% | Eisen: 16.2%

2 Kommentare zu „Kirsch Mandel Tarte Rezept“

  1. Wow! I like Kirschtorte in Germany! Specially I LOVE Schwarzwälder Kirschtorte!
    It’s too dificult to cook it for me, but your photo makes me feel very happy! Thank you!

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