Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen

Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen

Diesen Kokos Buttermilchkuchen liebt meine Tochter Annika seit ihrer Kindergartenzeit und ich backe ihn so schon gut 25 Jahre. Er ist super schnell zusammen gerührt und in 30 Minuten gebacken. Eigentlich benutze ich Obst aus der Dose so gut wie nie und backe lieber mit frischem Obst . Doch bei diesem Kuchen mache ich eine Ausnahme da meine Kinder ihn so mögen und er immer Kindheitserinnerungen bei Ihnen weckt . Da ich ihn früher oft für Ihre  Kindergeburtstage gebacken habe.  Dieser Kokos Buttermilchkuchen ist unglaublich saftig da er direkt nach dem backen mit einem Becher Sahne übergossen wird.  Selbst mein Mann der Kokos eigentlich weder vom Geruch noch essen mag , macht bei diesem Blechkuchen eine Ausnahme. Früher habe ich diesen Kuchen da er so simpel und einfach ist immer mit meinen Kindern als 3-4 Jahre waren zusammen gebacken und es hat Ihnen sehr viel Spaß gemacht den Teig zu rühren und das Obst und die Kokosflocken drauf zu verteilen.

Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen

Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen

 

Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen

Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen


Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen
Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stimmen: 6
Bewertung: 4.67
Sie:
Bewerte das Rezept
Rezept drucken
Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stimmen: 6
Bewertung: 4.67
Sie:
Bewerte das Rezept
Rezept drucken
Portionen Vorbereitung Kochzeit
1Blech 5-10Minuten 30Minuten
Portionen Vorbereitung
1Blech 5-10Minuten
Kochzeit
30Minuten
    Zutaten
    Portionen: Blech
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Blech
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Das Mehl mit dem Zucker, Salz , Backpulver und dem Vanillezucker vermischen . Die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen Kokosflocken, Buttermilch , Eier, Mehl und Zucker
      2. dann die Buttermilch langsam unter das Mehl rühren . Wenn der Teig schön glatt ist die Eier aufschlagen und in den Teig rühren Buttermilch Teig mit Eiern
      3. die Kokosflocken mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen Buttermilchteig und Kokosflocken
      4. Eine Fettpfanne oder tiefes Blech leicht einfetten und den Buttermilchteig auf das Backblech gießen.Buttermilchteig auf dem Backblech
      5. mit den abgetropften Mandarinen den Buttermilchteig belegen Buttermilchteig mit Mandarinen belegt
      6. die mit dem Zucker gemischten Kokosflocken über die Mandarinen streuen und ein paar Butterflocken auf die Kokosflocken setzen Buttermilchteig mit Mandarinen Kokoksflocken und Butterflocken belegt
      7. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei ca. 175 Grad ca. 30 Minuten backen . Mit einem Holzstäbchen schauen ob der Teig durch ist . Kokos Buttermilchkuchen mit Mandarinen
      8. nun den heißen Kokos Buttermilchkuchen mit der flüssigen Sahne begießen . Die sofort in den Kuchen zieht und ihn sehr schön saftig macht .
      Dieses Rezept teilen

      Kommentar verfassen

      %d Bloggern gefällt das: