Lavendelzucker
Mit dem selbstgemachtem Lavendelzucker hat man einen tollen Aromazucker ich liebe ihn auf einer Creme brulee und benutze ihn sehr gern zum kochen und backen. Der Zucker hält sich in einem Schraubglas gut ein Jahr . Ich bereite immer ein paar Glässchen mehr zu so habe ich ein paar Geschenke aus der Küche auf Vorrat.
Lavendelzucker
Selbstgemachter Lavendelzucker aus frischen Blüten Lavendelblüten und Zucker. Der Aromazucker passt sehr gut zu einer Creme Brulee und anderen Süßspeisen.
Zutaten
- 200 gramm Zucker
- 1 El Lavendelblüten frisch oder getrocknet
Anleitung
- Die Lavendelblüten abwechselnd mit dem Zucker in ein Glas schichten . Dies sieht optisch sehr schön aus . Damit der Zucker das Aroma aufnimmt dauert dies 2-3 Wochen. Eine alternative wäre den Zucker mit den Blüten in einem Mixer zu Puderzucker zu verarbeiten . Dann kann man ihn sofort verwenden.
Notizen
Der Lavendelzucker passt sehr gut zu Creme Brulee und anderen Süßspeisen . Wenn er zu intensiv ist kann man ihn mit Zucker sehr gut verlängern.
Nutrition
Calories: 778kcalCarbohydrates: 199gSodium: 4mgSugar: 195g
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