Lavendelzucker 

Mit  dem selbstgemachtem Lavendelzucker hat man einen tollen Aromazucker ich liebe ihn auf einer Creme brulee und benutze ihn sehr gern zum kochen und backen. Der Zucker hält sich in einem Schraubglas gut ein Jahr . Ich bereite immer ein paar Glässchen mehr zu so habe ich ein paar Geschenke aus der Küche auf Vorrat.

Lavendelzucker

Selbstgemachter Lavendelzucker aus frischen Blüten Lavendelblüten und Zucker. Der Aromazucker passt sehr gut zu einer Creme Brulee und anderen Süßspeisen.

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 15 Minuten

Gericht: Gewürz

Land & Region: Frankreich

Portionen: 1 Portionen

Kalorien: 778kcal

Zutaten

• 200 gramm Zucker
• 1 El Lavendelblüten - frisch oder getrocknet

Anleitungen

• Die Lavendelblüten abwechselnd mit dem Zucker in ein Glas schichten . Dies sieht optisch sehr schön aus . Damit der Zucker das Aroma aufnimmt dauert dies 2-3 Wochen. Eine alternative wäre den Zucker mit den Blüten in einem Mixer zu Puderzucker zu verarbeiten . Dann kann man ihn sofort verwenden.
  

Notizen

Der Lavendelzucker passt sehr gut zu Creme Brulee und anderen Süßspeisen . Wenn er zu intensiv ist kann man ihn mit Zucker sehr gut verlängern.

Nutrition

Kalorien: 778kcal | Kohlenhydrate: 199g | Natrium: 4mg | Zucker: 195g