Panna Cotta mit Himbeersoße

Panna Cotta mit Himbeersoße

Heute kommen liebe Freunde zu Besuch so habe ich nach langer Zeit mal wieder ein Panna Cotta  mit viel Vanilleschote und ich lasse die Schote nicht nur in der Sahne ziehen sondern damit der Geschmack intensiver wird verwende ich das Mark der Schote und siebe es auch nicht raus .  Die selbstgemachte Himbeersoße ist nicht aufwendig und ist in 5 Minuten fertig und ich finde sie schmeckt auch um längen besser als eine übersüßte gekaufte .

 

panna- cotta- mit- himbeersoße

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panna- cotta- mit- himbeersoße
Panna Cotta mit Himbeersoße
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Portionen Vorbereitung Wartezeit
10Portionen 15Minuten 1Tag
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1Tag
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
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      Anleitungen
      1. Den Zucker mit der Sahne bis auf ( 4 El für die Gelatine zum verrühren )zutaten panna- cotta- mit- himbeersoße
      2. und den aufgeschnittenen Vanilleschoten und dem Mark 10 Minuten ziehen lassen und Sahne Zucker und Vanilleschote
      3. danach kurz aufkochen und die Schoten entfernen Sahne, Zucker und Vanilleschote kochen
      4. in der Zwischenzeit die Gelatine mit der Sahne verrühren und etwas quellen lassen Sahne, Zucker und Vanilleschote und aufgelöste Gelatine
      5. die heiße Vanille - Sahne nun mit der Gelantine gut verrühren Sahne, Zucker und Vanilleschote und aufgelöste Gelatine verrühren
      6. die Masse in kalt ausgespülte Förmchen gießen und am besten über Nacht kühlen panna- cotta-
      7. Die Himbeeren mit dem Zucker und Himbeergeit mixen Himbeersoße
      8. und dann durch in ein Sieb Himbeersoße
      9. sieben Himbeersoße sieben
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