logo-Kochen-aus-Liebe

Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

*Werbung Ihr Lieben dieses leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert Ihr in 30 min auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses einfache Rezept braucht Ihr frische Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote, Knoblauch, und BBQ Gewürz. Was Ihr nicht braucht, sind irgendwelche Fix Tüten! Für den leckeren würzig pikanten Geschmack reicht das einfache würzen mit dem BBQ No. 3 „Forte e Fumoso″ und die frischen Zutaten.

Ich nehme gern Hähnchenbrüste vom Bio Hähnchen. Die Filets solltet ihr in 3-4 Stücke schneiden, so garen Sie schneller durch. Die Hähnchenstücke werden mit der BBQ Mischung No.3 kräftig gewürzt und angebraten. Die Paprika solltest du in feine Streifen schneiden und mit dem Knoblauch, Lauchzwiebeln, Tomatenmark und der grünen Chilischote anbraten. Die Paprika Hähnchenpfanne wird dann mit dem Gemüsefond und der Sahne abgelöscht. Und köchelt ca. 20 min bis sie gar ist.

Cremig pikant würziges Paprika Sahne Hähnchen

Für dieses pikant würzige Hähnchenrezept habe ich eine sehr leckeres Grillgewürz das BBQ Fans lieben werden genommen. Diese wirklich tolle Gewürzmischung ist von meinem neuen Partner dem Profikoch Luis Dias. Er war schon „Küchenchef des Jahres 2011″ und betreibt in Köln Rodenkirchen ein Restaurant. Er kocht dort eine saisonale, regionale frische Küche. In seiner Küche legt er sehr großen Wert auf starke Aromen!

Paprika Sahne Hühnchen mit Spaghetti

Luis Dias hat eine Gewürzserie entwickelt, die mir sehr gut gefällt! Ich werde euch die einzelnen Gewürzmischungen in diesem Jahr in einigen meiner Rezepten vorstellen und freue mich sehr über diese zusammen Arbeit!

Herzhaftes Paprika Sahne Hähnchen mit Schupfnudeln

Herzhaftes Paprika Sahne Hähnchen mit Schupfnudeln
Paprika Sahne Hähnchen Rezept mit Schupfnudeln

Die BBQ Gewürzmischung No. 3 passt hervorragend zu allem Kurzgebratenem wie z. B. Rindersteak, Schweine und Hähnchenfilet. Diese spannende Mischung (Espresso 70 % Arabica und 30 % Robusta Bohnen bildet die Grundbasis, Chipotle-Chili (geräucherte Jalapeño-Chili-Schoten), Pfeffer, Piment, geräucherter Knoblauch und Cumin) passt aber nicht nur zu Fleisch, sondern ihr könnt damit Kartoffel und Nudelgerichte, Aufläufe, Salate z.b. Couscoussalat, Dips und Eierspeisen würzen.

Paprika Sahne Hähnchen Rezept mit Gnocchi

Hähnchen Rezept mit Gnocchi

Das leckere Sahne Paprika Hähnchen passt mit seiner pikanten würzigen Sauce sehr gut zu Gnocchi, Schupfnudeln, Püree oder Spaghetti. Ihr könnt den Schärfegrad selber bestimmen in dem ihr weniger oder auch mehr von der grünen Chilischote zum Gericht gebt.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

Paprika Sahne Hähnchen pikant würzig

Paprika Sahne Hähnchen Rezept pikant würzig

Regina
Das schnelle leckere pikant würzige Paprika Sahne Hähnchen zaubert ihn 30 min auf den Tisch und werdet es lieben! Für dieses Rezept braucht Ihr Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Gemüsefond oder Brühe, Sahne, Lauchzwiebel, eine kleine grüne Chilischote,
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Abendessen, Mittagessen
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen
Kalorien 501.9 kcal

Equipment

  • hohe Pfanne
  • Schneidbrett
  • Messer

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrüste gern Bio (in Stücke geschnitten)
  • 3 Lauchzwiebeln große
  • 2-3 rote Paprikaschoten große in Streifen geschnitten
  • 1 kleine grüne Chilischote scharf ich habe 2/3 der Schote genommen wenn du es nicht so pikant magst nehme nur eine halbe oder weniger!
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Gemüsefond oder Gemüse Brühe
  • 2,5 tl Grillgewürzmischung No. 3 Luis Dias Mischung (Pfeffer, Salz, Chili Rauch, Piment, Knoblauch Rauch, Espresso, Cumin),
  • Salz zum abschmecken
  • 1,5 el Tomatenmark
  • 1 tl Paprika edelsüß
  • Öl zum Anbraten
  • 1 tl Speisestärke mit etwas Wasser verrührt oder Soßenbinder falls ihr die Soße binden möchtet

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten für das Rezept bereitstellen, die Paprikaschoten und Lauchzwiebeln waschen. Jede Hähnchenbrust in 3-4 Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
    Zutaten Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Die Hähnchenbrust Stücke mit 2 TL von der Grillgewürzmischung No. 3 kräftig würzen.
    Zutaten herzhaft gewürztes Hähnchenbrust, rote Paprikaschoten, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Die Lauchzwiebeln und Paprika und Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.
    gewürztes Hähnchen, Paprika Streifen, Sahne, Brühe, Knoblauch Lauchzwiebel und Gewürzmischung
  • Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, die Hähnchen Stücke im heißen Fett von jeder Seite 5 min. kräftig anbraten.
    Hähnchenbrust anbraten
  • Die Paprikastreifen, Chilischote und Tomatenmark dazugeben und weitere 5 min braten. Die Lauchzwiebeln und Knoblauch Würfel und das Paprikapulver zum Hähnchen geben und mit der Sahne
    Hähnchen, Zwiebel und Paprikastreifen anbraten
  • und dem Gemüsefond angießen und ca. 10-15 min. köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit die Paprika Sauce mit ca. 1/2 TL Grillgewürzmischung No. 3 und etwas Salz abschmecken. Dazu passen Gnocchi, Pasta, Kartoffelpüree.

Nutrition

Calories: 501.9kcalCarbohydrates: 7.8gProtein: 50.1gFat: 29.2gSaturated Fat: 15.7gCholesterol: 230.3mgSodium: 579.3mgPotassium: 1033.5mgFiber: 1.9gSugar: 3.7gVitamin A: 3072.3IUVitamin C: 82.4mgCalcium: 62.6mgIron: 1.2mg
Keyword Paprika Sahne Hähnchen
Tried this recipe?Let us know how it was!

WAS MEINST DU?

Wenn du eine Frage zum Rezept oder es schon ausprobiert hast, freue ich mich über deinen Kommentar und beantworte dir schnell deine Fragen! Um immer auf dem neuesten Stand zu sein, kannst du meiner Facebook-Seite folgen. Bilder und mehr von mir kannst du immer auf Instagram und Pinterest finden. Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte!

Liebe Grüße Regina

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Scroll to Top