Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mein Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise und Zitrone für Euch. Bei diesen sommerlichen Temperaturen mag ich diesen klassischen Kühlschrankkuchen mit Frischkäse sehr gern! In diese zitronig frische Philadelphia Torte kommt der Saft von zwei großen Bio  Zitronen, etwas abgeriebene Zitronenschale und Zitronen Götterspeise. Mein Philadelphia Torten Rezept ist ein paar Jahrzehnte alt, und begleitet uns und meine Kinder seit ihrer Kindergartenzeit.

Philadelphia Torte Rezept

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

Sie mögen die Torte auch gern mit grüner Götterspeise und  Anni meine Tochter fand sie als sie klein war super mit ganz vielen kleinen bunten Götterspeisen Würfeln. Diese habe ich dann  zur Dekoration über die Torte gestreut. Es gibt so viele unterschiedliche Varianten für diese cremige leckere Torte. Ich bereite sie nicht nur mit Philadelphia, sondern mit dem Frischkäse den ich gerade zuhause habe zu.  Ihr findet auf dem Blog noch einige andere Frischkäsetorten. 

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone
Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

Da ich noch einige meiner selbst gebackenen  mit Baise hatte, habe ich ein großes in Stücke gebrochen und dann  mit einigen kleinen Baises die Philadelphia Torte dekoriert. Wenn Euch dies zu aufwendig ist, könnt ihr auch 3-4 Löffelbiskuit zerbröseln und diese dann auf die Torte streuen. Wenn ich etwas Eiweiß beim backen übrig habe backe ich davon wenn ich Zeit habe immer Baises . Diese kleinen oder großen Baises halten in einer Blechdose ohne Probleme 2-3 Monate wenn man sie trocken lagert.

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone
Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone
Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone
Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

Da sie keine Feuchtigkeit mögen sollte man die kleinen Baises auch erst kurz vor dem servieren auf die Torte legen. Bei dieser Torte habe ich das große Baise sehr grob gebrochen damit es auch noch knuspert Stückchen nach dem kühlen gibt. Mir schmeckt der Philadelphia Kuchen am besten, wenn sie richtig schön kalt aus dem Kühlschrank kommt!

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße Regina

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone

4.25 von 8 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 28 Minuten
Gericht: Dessert, Kuchen
Land & Region: Deutschland
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 324kcal

Zutaten

Philadelphia Torte Rezept

  • 400 gramm Frischkäse
  • 1 Packung Götterspeise - Zitrone beide Beutel
  • 8 el Zucker
  • 2 Zitronen - Bio
  • 300 ml Sahne
  • 200-220 ml Wasser

Löffelbiskuitboden

  • 100 gramm Butter - weich
  • 200 gramm Löffelbiskuit

Deko

  • Baiser - gelb
  • frische Johannisbeeren

Anleitungen

Philadelphia Torte Rezept

  • Alle Zutaten bereitstellen und abwiegen
    Frischkäse, Götterspeise, Sahne, Kekse Butter und Zitronen
  • Die Zitronen Götterspeise beide Beutel mit ca. 200 ml Wasser und 4 el. Zucker anrühren. Ich habe einen Kaffeebecher Wasser genommen. Die Götterspeise einige Minuten quellen lassen.
    Zitronen Götterspeise anrühren
  • Die Götterspeise erwärmen, sie soll nicht kochen. Die Gelatine soll sich nur lösen.
    Zitronen Götterspeise erwärmen
  • Von einer Zitrone die Schale abreiben . Die Zitronen auspressen und mit dem Frischkäse und 4 el Zucker verrühren.
    Frischkäse und Zitronensaft verrühren
  • Die abgekühlte flüssige Götterspeise unter die Frischkäsecreme rühren
    Frischkäse und flüssige Götterspeise verrühren
  • die geriebene Zitronenschale unter die Zitronencreme rühren
    Frischkäse und Zitronensaft verrühren
  • Die Sahne steif schlagen
    geschlagene Sahne
  • nun die steif geschlagene Sahne unter die Zitronencreme heben und leicht verrühren .
    geschlagene Sahne und Zitronen Frischkäse Creme verrühren
  • Die Frischkäse - Zitronencreme vorsichtig auf den Löffelbiskuit Boden gießen. Wer mag gibt Baise - Stückchen auf die Torte -- wenn sie anfängt leicht zu gelieren damit sie nicht einsinken.
    Zitronen Frischkäse Creme

Löffelbiskuitboden

  • Für den Löffelbiskuitboden die Biskuit in Stücke brechen und im Mixer zerkleinern oder die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zerkleinern und drüber rollen
    zerkleinerte Löffelbiskuit und Butter
  • Eine 26 Springform ausfetten, die Kekskrümel einfüllen und mit der weichen Butter verkneten.
    zerkleinerte Löffelbiskuit und Butter verknetet
  • Mit einem flachen Boden von einem Glas die Keksschicht flach drucken
    Löffelbiskuitboden
  • Wer die Torte mit Baise dekorieren möchte, kann ein großes Baise
    Baise
  • grob zerbrechen und die Baissestückchen auf der Torte verteilen.
    Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone
  • Die Philadelphia Torte muss 3-4 Stunden im Kühlschrank gut durch gekühlt werden. Dann kann man sie noch mit kleine Baisetupfen und ein paar Blaubeeren verzieren.

Nutrition

Kalorien: 324kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiß: 4g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Cholesterin: 125mg | Natrium: 201mg | Kalium: 88mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 22.3% | Vitamin C: 2.5% | Kalzium: 5.9% | Eisen: 4%

4 Kommentare zu „Philadelphia Torte Rezept mit Götterspeise Zitrone“

  1. Hallo Regina
    Deine Torte macht mich gluschtig aufs Nachbacken.
    Leider gibt es hier keine Götterspeise .. hast du eine Alternative .. evtl. mit Gelatine und Zitronensaft? .. oder sonst eine Idee?
    Mich reizt der Zitronengeschmack .. schön frisch bei unseren warmen Temperaturen hier in Thailand.
    Mit lieben Grüssen
    Regina

    1. Hallo Regina, ich habe gerade mal geschaut in der Götterspeise sind 23 Gramm Gelatine. Wenn du Blatt Gelatine hast dann würde ich 10 -12 Blatt in einer Tasse (200)ml einweichen und leicht erwärmen damit sich die Gelatine auflösen kann. Statt dem Saft von 2 würde ich dann 3 Zitronen nehmen. Eigentlich ist Götterspeise auch nur Gelatine,ein bisschen Aroma und etwas Farbstoff. Wenn du dann eine Zitrone mehr nimmst oder noch etwas geriebene Schale mit unter den Frischkäse gibst müsste dies gehen. Wir essen die Philadelphia super gerne bei diesem sommerlichen Wetter was wir hier im Moment haben. Ich wünsche Dir gutes gelingen und ein schönes Wochenende! Herzliche Grüße Regina

      1. … ganz lieben Dank für deine Hilfe und die schnelle Antwort.
        Werde es auf diese Art versuchen.
        Feedback folgt.
        Auch dir ein schönes Sommerliches WE
        Liebe Grüsse
        Regina

        1. Immer gern!!! Ich habe vorhin überlegt man kann zum gelieren auch Agar – Agar nehmen aber ich habe das erst einmal ausprobiert bei einem Dessert und habe es nach Anleitung benutzt. Ich habe mein neues Rezept fast fertig geschrieben, einen mega saftigen Zitronen Kastenkuchen. Den haben wir heute bei der Hitze gegessen 🙂 Ganz liebe Grüße Regina

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.