Blumenkohl – Broccoli und grüner Spargel Auflauf

 Auflauf mit Blumenkohl, Broccoli und Spargel

 

Blumenkohl - Broccoli und grüner Spargel Auflauf mit Käse
Blumenkohl - Broccoli und grüner Spargel Auflauf mit Käse überbacken
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Blumenkohl - Broccoli und grüner Spargel Auflauf mit Käse überbacken
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Portionen Vorbereitung Kochzeit
4Portionen 20Minuten 30Minuten
Portionen Vorbereitung
4Portionen 20Minuten
Kochzeit
30Minuten
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Portionen
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      Anleitungen
      1. Das Gemüse putzen und den Blumenkohl mit dem Broccoli vor kochen so das er bissfest ist. Vom Spargel die Enden abschneiden und ihn dritteln mit 2 el . Rapsöl anbraten bis er bissfest ist .
      2. Das Gemüse mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine Auflaufform schichten
      3. Die Butter zum schmelzen bringen und das Mehl zufügen
      4. gut rühren bis sich alles verbunden hat und sich ein heller Film auf dem Topf Boden befindet.
      5. Nun das Gemüsewasser zugießen und kräftig rühren das Cremefine dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken
      6. den Parmesan drunter rühren und danach nochmal abschmecken
      7. Die Soße über das Gemüse geben und den Käse drüber streuen
      8. Den Auflauf bei 180 Grad ca. 15 -20 Minuten im Ofen überbacken
      Rezept Hinweise

      dazu passt ein kurz gebratenes Stück Fleisch

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