Aprikosen Tarte mit Rosmarin

Aprikosen Tarte mit frischem Rosmarin 

Ihr Lieben, ich  hatte die ersten reifen Aprikosen aus der Provence auf dem Markt gesehen und konnte einfach nicht wieder stehen. So dass ich diese leckere Aprikosen Tarte mit Rosmarin und Rosmarinhonig in unserem Ferienhaus im Languedoc-Roussillon für uns letztes Jahr gebackenen habe.   So sind bei dieser leckeren Aprikosen Tarte  hier noch einige Rezeptfotos aus dem Urlaub mit dabei. Ich hatte sie damals ausnahmsweise mal mit einem fertigem französischem Butterblätterteig  gebacken.

*  Heute nach einem guten Jahr,  habe ich die Aprikosen Tarte dann mal wieder gebacken und dieses Mal  mit meinem Grundteig für süße Tarteböden und so schmeckt mir um einiges besser als mit dem Blätterteig.  Ihr solltet wie ich es in meinem Grundteig beschrieben habe den Tarteboden auf jedenfalls blind backen alles andere könnt Ihr so wie ich es im Rezept beschrieben habe machen , wenn Ihr Lust habt backt sie mal nach.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Sonntag !

liebe Grüße Regina

Aprikosen Tarte mit Rosmarin

Aprikosen Tarte mit Rosmarin

 

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Aprikosen Tarte mit Rosmarin

 

Aprikosen Tarte mit Rosmarin

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Aprikosen Tarte mit Rosmarin
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
10 - 12Portionen 30-40Minuten 25-30 Minuten 1 -2 Stunden
Portionen Vorbereitung
10 - 12Portionen 30-40Minuten
Kochzeit Wartezeit
25-30 Minuten 1 -2 Stunden
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Die Aprikosen Aprikosen , Rosmarinhonig ,Eier ,Creme fraiche ,Rohrzucker ,
  2. waschen und halbierenAprikosen entsteint , Tarteteig Honig
  3. In einer Pfanne die Butter schmelzen nun 2 El Rosmarinhonig und 1 El gehackten Rosmarin verrühren Butter schmelzen
  4. die halbierten Aprikosen zufügen und alles auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten köcheln . Aufpassen damit die Aprikosen nicht zu weich werden.Aprikosen dünsten
  5. die Früchte etwas abkühlen lassen Aprikosen mit Rosmarin und Rosmarinhonig dünsten
  6. Die Creme Fraiche mit den Eier, 2 El Honig und der Speisestärke und ca. Cremefraiche mit Aprikosen , Honig
  7. und ca. 3 El von dem Aprikosen Sud zugeben . Es sollte etwas von dem Sud übrig bleiben.Cremefraiche , Ei mit Rosmarinhonig und Aprikosensud
  8. Die Creme auf den vor gebackenen Tarteboden gebenTarte mit Creme fraiche Guss
  9. Die Aprikosen nun drauf verteilen wer es etwas süßer mag streut 1 El Rohrzucker drüber . Die Tarte bei 180 Grad ca. 25 -30 Minuten backen aprikosen-tarte-mit-rosmarin-
  10. den restlichen Aprikosensud mit der Aprikosenmarmelade verrühren eingekochter Aprikosensud
  11. verrühren und 5 Minuten bevor die Backzeit um ist auf die Aprikosen gebenaprikosen-tarte-mit-rosmarin

2 Comments

  1. Sanne 28. Mai 2017
    • Regina 28. Mai 2017

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