Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte

Hallo ihr Lieben, zu Annis 30sten Geburtstag habe ich mir eine ganz besondere Geburtstagstorte einen Number Cake eine Zahlentorte überlegt. Da diese Torte etwas aufwendiger ist und ich die Baisers für die  Dekoration selber herstellen wollte habe ich sie in drei Etappen gebacken. Als erstes habe ich die farbigen kleinen Baisertupfen gebacken. Die kleinen Baisers halten sich in einer Keksdose sehr gut das man sie auch eine Woche vorher backen kann.

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Biskuit und Vanillecreme

Am zweiten Tag habe die Mürbeteig Zahlen und die beiden Biskuitböden gebacken und die doppelte Menge Vanillecreme zubereitet. Die beiden Zahlentorten setzen sich je aus zwei Mürbeteig und zwei Biskuit Zahlen zusammen.  Den untersten Mürbeteigboden habe ich mit einer Aprikosenkonfitüre bestrichen und dann die ausgeschnittene Zahl aus dem Biskuit drauf gesetzt.

GGeburtstagstorte Number Cake mit Konfitüre bestrichen

Geburtstagstorte Number Cake mit Konfitüre bestrichen

Auf jede Tortenschicht kommen dann Vanillecreme Tupfen. Ich habe mich mit Tupfen von aussen nach innen gearbeitet.

 Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Nachdem die beiden Zahlen zusammen gesetzt sind kann es mit dem dekorieren los legen. Da meine Tochter besonders gern Pastelfarben mag habe ich viele kleine Baise Tupfen in rosa, weiß und lila gebacken.  Die Baisertupfen sollte man aber erst kurz vor dem servieren auf die Torte setzen.

Geburtstagstorte Number Cake mit Baise und Vanillecreme

Geburtstagstorte Number Cake mit Baise und Vanillecreme

Ich hatte sie schon am vormittag auf die Torte gesetzt durch die Feuchtigkeit in der Creme haben ein paar der Baisers ein kleines bisschen von der Farbe an die creme abgegeben. Nur minimal aber das nächste mal würde ich sie erst kurz vorher drauf setzen und nicht schon 4-5 Stunden vorher.

Geburtstagskuchen - Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

 

Da meine Tochter sehr gern Macarons mag habe ich zu den Früchten und den Baisers noch ein paar Macarons  mit auf den Geburtstagskuchen gesetzt. Damit die Hortensienblüten nicht mit dem Kuchen in verbindung kommen habe ich die Stiele in ein Stück Strohhalm gesteckt und diesen dann in die Torte gesteckt.

Numbercake – Geburtstagskuchen

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme

Geburtstagskuchen - Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

Geburtstagskuchen – Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

Ihr lieben diese Torte war aufwendig deshalb habe ich sie in mehren Schritten gebacken und kann Euch keine genaue Zeitangabe machen. Meine Tochter hat sich wahnsinig über die Torte gefreut!! Man feiert ja auch nicht so oft runde Geburtstage! Ihr könnt die Torte auch mit einer Herzschablone  backen oder mit einer Zahl ich habe Euch alle Rezepte zu dieser Torte verlinkt und führe unten die Rezeptmengen nochmal auf!

Geburtstagskuchen - Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

Geburtstagskuchen – Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

 

Geburtstagskuchen - Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

Geburtstagskuchen – Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

Für zwei Zahlen benötigt man!

2 mal das Rezept Mürbeteig

2 mal den Biskuitboden

1 mal  das Rezept für Baiser

2 mal das Rezept Creme patissiere Vanillecreme mit insgesammt 250 Gramm Butter

 

 

 

Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme
Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte
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Portionen Vorbereitung
2 4-6Stunden
Portionen Vorbereitung
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Zutaten
Portionen:
Einheiten:
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Anleitungen
  1. Alle Zutaten abwiegen, die Zitrone waschen und die Schale abreiben.Mehl, Butter, Zitrone, Eier, Zucker
  2. dann das Mehl mit den gemahlenen Mandel vermischen. Die abgeriebene Zitronenschale und die gewürfelte Butter mit den Eier,
  3. zu einem Knetteig verkneten
  4. den Mürbeteig in einen Gefrierbeutel füllen und ca. 30 Minuten kühlen
  5. Den Mürbeteig auf einem großem Backpapier das mit etwas Mehl betäubt ist ausrollen. Die Schablone auf den Teig legen
  6. und den Teig ausschneiden mit dem Backpapier auf ein Backblech was auch mit Backpapier ausgelegt ist legen
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 10-15 Minuten backen. Der Teig sollte nicht zu dunkel backen. Die Zahlen etwas abkühlen lassen
  8. dann mit einer Abrikosenkonfitüre bestreichen und die Biskuit Zahl auf den Mürbeteig setzen gebackene Mürbeteig Zahlen mit Konfitüre bestreichen
  9. Die Vanillecreme in einen Spritzbeutel geben Biskuitzahl für Number Cake
  10. und die Zahl am besten von aussen nach innen mit den Cremetupfen füllen. Geburtstagstorte Number Cake Zahlentorte mit Bisquit und Vanillecreme
  11. Nun den zweiten Mürbeteigboden aufsetzen und wieder mit der Vanillecreme füllen. Darauf den zweiten Bisquit setzen und mit der restlichen Creme verzieren Geburtstagstorte Number Cake mit Baise und Vanillecreme
  12. Geburtstagskuchen - Numbercake mit selbstgebackenen Baisers

2 Comments

  1. Alex 19/05/2018
    • Regina 20/05/2018

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