Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

Ihr Lieben, für diese köstliche Gemüse-Rosen Tarte habe ich aus violetten Möhren , Zucchini, orange Karotten und Kohlrabi kleine Rosen gedreht . Diese leckere Tarte mit Ricotta und den Gemüse-Rosen sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt  auch sehr lecker.

Da diese Gemüse-Rosen Tarte vegetarisch ist und mein Mann nicht gerade ein großer Fan von vegetarischen Gerichten ist, habe ich mir einen Guss mit Ricotta und frisch geriebenen  Bergkäse und etwas Parmesan überlegt . Mein letzter frischer Thymian aus meinem Beet und etwas schwarzer Pfeffer würzen die Gemüsetarte. Wichtig ist das ihr die Gemüsestreifen vorher blanchiert damit ihr sie auch gut zu kleinen Rosen aufrollen könnt. Ich backe sehr gerne herzhafte Tartes und Quiche mit Gemüse. Ihr findet über 40 unterschiedliche herzhafte und süße Tarte – Rezepte auf meinem Blog.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße Regina

 

Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

 

Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

 

Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

Tarte mit Gemüse-Rosen und Ricotta


Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stimmen: 7
Bewertung: 5
Sie:
Bewerte das Rezept
Rezept drucken
Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stimmen: 7
Bewertung: 5
Sie:
Bewerte das Rezept
Rezept drucken
Portionen Vorbereitung Kochzeit
12Portionen 50Minuten 35-40Minuten
Portionen Vorbereitung
12Portionen 50Minuten
Kochzeit
35-40Minuten
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
      Anleitungen
        Gemüse-Rosen Tarte
        1. Das Gemüse waschen und schälen . Die Lauchzwiebel in feine Würfel schneiden.
        2. Den Ricotta mit den Eiern , Lauchzwiebel und dem geriebenen Mozzarella und den Gewürzen verrühren Ricotta , Eier , Lauch,Käse
        3. den Bergkäse und den Parmesan reiben geriebener Käse
        4. den geriebenen Käse mit dem gezupften Thymianblättern Maizena und der Sahne alles gut verrühren Ricotta Guss
        5. Die Möhren , Zucchini und die Kohlrabi auf einem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden . Damit man die Gemüsestreifen gut zu einer Rose rollen kann müssen sie entweder für 3-4 Minuten in kochendem Wasser blanchiert werden , ich habe sie einige Minuten in der Mikrowelle vorgegart bis sie sich gut rollen lassen . Ja nach dicke brauchten sie ca. 5 Minuten . Die Zucchini und Kohlrabi brauchen etwas weniger am besten die Möhren extra garen.gehobelte Karotten , Zucchini , Kohlrabi
        Tarte Grundteig
        1. Den Tarteboden wie in meinem Grundrezept für den herzhaften Quiche und Tarteteig beschrieben vorher blind backen . Den Ricotta - Käse Guss nun auf den vor gebackenen Tarteboden geben Tarteboden mit Ricotta Guss
        2. und die Gemüsestreifen zu kleinen Rosen drehen und diese dann in den Ricotta - Guss setzen . Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta
        3. Die Tarte bei 180 Grad ca. 35-45 Minuten backen bis der Ricotta - Guss feste ist . Die Tarte mit Backpapier abdecken falls die Rosen zu dunkel werden. Gemüse-Rosen Tarte mit Ricotta

            2 Comments

            1. Luna Yuebing 05/11/2016
              • Regina 05/11/2016

            Leave a Reply

            This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

            Translate »