Löffelbiskuit Kuchen – Himbeer Charlotte no bake Kuchen

[Werbung]  Hallo Ihr Lieben, dieser leckere Löffelbiskuit Kuchen, ist eine leichte Himbeer Charlotte. Der no bake Kuchen wird mit *[amazon_textlink asin=’B00JAD1ZPC‘ text=’Biscuits de Roses‘ template=’ProductLink‘ store=’kochauslieb-21′ marketplace=’DE‘ link_id=’a2c7d45f-8831-11e8-b7a1-4f8704b5340c‘] und einer Joghurt-Sahnecreme, Macarons und Himbeeren gefüllt. Auf die Charlotte kommt dann noch ein leckerer Himbeeren Spiegel. Diese Charlotte habe ich für meine Tochter Anni gezaubert. Sie mag Himbeeren und Erdbeeren besonders gern und so konnte ich nach ihrer Erdbeer Charlotte mit Quark die ich eigentlich seit Jahren zu ihrem Geburtstag backe, mal etwas neues ausprobieren und sie mit dieser neuen Himbeer Charlotte überraschen.

‎Löffelbiskuit Kuchen – Himbeer Charlotte

Löffelbiskuit Kuchen - Himbeer Charlotte no bake Kuchen

no bake Kuchen

Vor einiger Zeit hatte ich bei Marmiton dies ist eine französische Rezept Seite, ein Bild von einer leckeren Charlotte gesehen, die mir super gut gefallen hat. Aber in dem Rezept wurde Creme Fraiche und Blattgelantine und Eiweiß verwendet. So habe ich mir dies mit dem Joghurt und dem Himbeermus überlegt. Die *Biscuits roses de Reims bringe ich mir oft aus Frankreich mit, ich mag diese französischen Biscuits sehr gern. Sie sind von aussen schön knusprig und innen etwas weich. Ich nehme diese Biscuits sehr gern für meine Löffelbiskuit Kuchen. Sie schmecken sehr gut und sehen auch toll aus. In Frankreich isst man sie auch schonmal zu einem Glass Champagner. Nun bekommt man sie aber auch hier über das Internet.

Da ich immer ein paar zerbrochene Macarons in einem Glas aufhebe und diese farblich sehr gut passten, habe ich damit dann eine Schicht zwischen dem Himbeerjoghurt und den Himbeeren gelegt.

Himbeer Charlotte

Löffelbiskuit Kuchen - Himbeer Charlotte no bake Kuchen

Löffelbiskuit Kuchen – no bake Kuchen

Dies ist von Vorteil, damit der Saft der Himbeeren nicht in die Joghurtmasse zieht. Die Charlotte solltet ihr am besten im Gefrierschrank kühlen. So kann man sie später sehr gut aus der Schüssel stürzen und verzieren. Am besten schneidet ihr mit einem elektrischen Messer schöne Tortenstückchen aus der Torte. Mit einem normalem Messer muss man sehr aufpassen und am besten nicht zu große Stücke aus der Torte schneiden.

Löffelbiskuit Kuchen – Himbeer Charlotte

‎Löffelbiskuit Kuchen - Himbeer Charlotte no bake Kuchen

‎ no bake Kuchen

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Ich wünsche Euch einen guten Start ins Wochenende!

Liebe Grüße Regina

 

 

 

 

 

 

 

Löffelbiskuit Kuchen - Himbeer Charlotte no bake Kuchen
Löffelbiskuit Kuchen Himbeer Charlotte no bake Kuchen
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
6 Portionen 30-45Minuten 5Minuten 3 - 4 Stunden
Portionen Vorbereitung
6 Portionen 30-45Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Minuten 3 - 4 Stunden
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Die Himbeeren mit dem Gelierzucker Himbberen , Biskuit , Joghurt, Sahne
      2. kurz aufkochen Himbeeren zu Mus kochen
      3. und durch ein Sieb gießen Himbeeren - Mus sieben
      4. das Himbeermark abkühlen lassen Himbeeren - Mus
      5. 3 Becher von dem Joghurt 2 -3 Stunden vor dem zubereiten in ein Sieb gießen und abtropfen lassen Joghurt abtropfen
      6. den vierten Becher beim zubereiten mit der Mascapone und 2 /3 von dem Himbeer Püree Joghurt , Mascapone und Himbeermus
      7. mit dem Gelantine Fix mischen und gut durchrühren Joghurt , Mascapone und Himbeermus mit Gelantine mischen
      8. die Sahne schlagen geschlagene Sahne
      9. und diese dann geschlagene Sahne und Joghurt mischen
      10. unter die Joghurt- Creme Himbeer - Joghurt
      11. 1 El Himbeermus mit etwas Wasser und wer mag mit einem 1 EL Himmbeergeist mischen Himbeermus mit etwas Wasser
      12. Die Löffelbiskuit mit der ungezuckerten Seite kurz in die Flüssigkeit tauchen . Eine Form oder Schüssel mit den Biskuit füllen getränkte Biskuit mit Himbeerwasser
      13. nun die erste Schicht Joghurt auf die Biskuit geben himbeer-charlotte-mit-joghurt- füllen
      14. Die Macaron grob zerbrechen und auf die Joghurt Creme geben himbeer-charlotte-mit-macronbröseln füllen
      15. als nächstes die Himbeeren auf die Macaronschicht füllen himbeer-charlotte-mit-macronbröseln und Himbeeren füllen
      16. und alles nun mit der Himbeer -Joghurtmasse füllen und die Form nun für ca. 30 -40 Minuten in den Tiefkühler oder für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen . Nach dem kühlen kann man sie super gut stürzen himbeer-charlotte-
      17. Das Himbeermuss mit einem knappen Teelöffel Gelantinefix mischen und Himbeermus
      18. vorsichtig in die Mitte der Torte geben es sollte ein freier Rand bleiben . Da die Torte sehr kalt ist stockt der Himbeerspiegel gut aus himbeer-charlotte-
      19. damit man die Torte noch schön verzieren kann himbeer-charlotte-
      Rezept Hinweise

      [amazon_textlink asin='B00JAD1ZPC' text='Biscuits roses de Reims' template='ProductLink' store='kochauslieb-21' marketplace='DE' link_id='0934352d-844b-11e8-826f-11618b3a293c']

          2 Comments

          1. Dorle 31/08/2017
            • Regina 31/08/2017

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