Saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept

Hallo ihr Liebenheute habe ich ein tolles Nusskuchen Rezept für Euch. Dieser saftige Nusskuchen ist super lecker, saftig und aromatisch. Der Kuchen bleibt einige Tage saftig und frisch. In den Kuchen kommen gemahlene  Haselnüssen und Mandeln. In den Nusskuchen kommen nur 75 Gramm Mehl und verfeinert wird er mit frisch gepressten Orangensaft und etwas Grand Manier. Ihr könnt den Kuchen auch nur mit Haselnüssen backen,  ich habe die Nüsse gemischt weil ich nicht genug Haselnüsse hatte.

Orangen Nusskuchen Rezept

saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept

saftiger Nusskuchen

Der Nusskuchen wird  vorher mit einen dicken Schokoladenguss aus dunkler Kuvertüre überzogen und dann kann er mit kandierten Orangenscheiben verziert werden. Die kandierten Orangenscheiben  habe ich vor einigen Tagen für mein Nougat – Parfait zubereitet .

saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept

saftiger Nusskuchen

 Ich liebe diese saftigen Kuchen mit  Haselnüssen und Mandeln, die mit sehr wenig Mehl gebacken werden.  Ihr könnt den saftigen Nusskuchen statt mit dem Schokoladen Guss und den kandierten Früchten, auch nur mit etwas Puderzucker bestäuben. So spart man sich dann einige Kalorien.

Saftiger Nusskuchen

Saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept

Orangen Nusskuchen Rezept

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße Regina

 

 

saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept
Saftiger Orangen-Mandelkuchen
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Portionen Vorbereitung Kochzeit Wartezeit
12Portionen 30Minuten 45-50 Minuten 1Tag
Portionen Vorbereitung
12Portionen 30Minuten
Kochzeit Wartezeit
45-50 Minuten 1Tag
    Zutaten
    Portionen: Portionen
    Einheiten:
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    Portionen: Portionen
    Einheiten:
      Anleitungen
        Nusskuchen Rezept
        1. Die Eier aufschlagen und in einem Messbecher kurz verrühren. Die Orangen waschen und die Schale abreiben dabei möglichst nur die Orangenschale und nichts von der weißen Haut . Eine Orange danach auspressen .Eier , Zucker , Mandeln , Orangen und Butter
        2. Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren bis sich der Zucker gelösst hat und es eine hellgelbe Masse ist
        3. nun die gemahlenen Mandeln und Haselnüsse und die verrührten Eier nach und nach unter den Teig rühren eine Prise Salz zu geben . Butter , Zucker und gemahlene Nüsse verrühren
        4. Den Grand Marnier und die geriebene Orangenschale den ausgepressten Saft, das Mehl , gewürfelte kandierte Orange und das Orangenwasser unter den Teig rührenkandierte Orangenstücke
        5. Eine Springform fetten und mit einem Backpapier auslegen .Nussteig und Springform
        6. Den Teig einfüllen und glattstreichen .saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept
        7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizten und den Orangen-Mandelkuchen ca. 45 -50 Minuten backen . Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept
        Schokoladenguss
        1. Die Kuvertüre hacken und im Wasserbad bei 55 Grad schmelzen . Sobald die Kuvertüre schmilzt das Kokosfett dazu geben und aufpassen das kein Wasser in die Kuvertüre kommt.
        2. Orangen-Mandelkuchen mit Kuvertüre bestreichen
        3. Orangen-Mandelkuchen komplett mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept
        4. Den Kuchen mit halbierten kandierten Orangenscheiben verzieren Saftiger Nusskuchen Orangen Nusskuchen Rezept

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