Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Diese leckere ungarische Gulaschsuppe Rezept mit Rindfleisch, Paprika , Sauerkraut, Chili und kleinen eingelegten Maiskolben. Diese herzhafte Gulaschsuppe  ist eine tolle Partysuppe und lässt sich auch gut vorbereiten. Ich koche sie immer gern zu Silvester oder wenn wir eine Mitternachtssuppe  brauchen.

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Vor vielen Jahren haben wir in Ungarn mit unserem Schwager, seine Familie kam aus Harkány bei Pecs  mit unseren Kindern Urlaub gemacht. Dort haben wir eine sehr ähnlich Suppe, aus einem großem Kessel der über einem offenem Feuer hing gegessen.  Seit dem lieben meine Kinder diese herzhafte und leicht scharfe  ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch, genauso wie Langosch und Palatschinken und ein paar andere ungarische Spezialitäten die wir dort kennen lernten.

Ungarische Gulaschsuppe

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe

Wir essen auch sehr gern ungarisches Pörkölt dieser ungarischer Gulasch wird mit Kartoffeln zusammen gekocht, dazu gibt es dann Spätzle.

Ich streue für mich immer noch etwas frischen Koriander über die Suppe und meine Kinder mögen sehr gern einen Klecks Creme fraiche dazu. Oft bereite ich die Suppe schon einen Tag vorher zu so kann sie gut durchziehen.

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße Regina

 

Ungarische Gulaschsuppe Rezept Partysuppe
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Vorbereitung Kochzeit
15Minuten 120-150Minuten
Vorbereitung
15Minuten
Kochzeit
120-150Minuten
    Zutaten
    Portionen:
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen:
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      Anleitungen
      1. Das Rindfleisch kurz waschen und die Zwiebel und Knoblauch schälen . Die Paprikaschoten in Streifen schneiden . Das Rindfleisch würfeln Rindfleisch , Zwiebel, Knoblauch , Kreuzkümmel . Gulaschcreme
      2. die Zwiebel und Knoblauch klein würfeln
      3. das Öl erhitzen und die Rindfleischwürfel darin anbraten von allen Seiten das Fleisch sollte nicht zu dunkel werden Rindfleischwürfel anbraten
      4. zu den Rindfleischwürfel nun die Zwiebeln mit anbraten
      5. das Mehl, die Gewürze und 2 el Gulaschcreme und die Markknochen mit anbraten. Das Wasser zufügen und alles ca. 60 Minuten köcheln lassen. Rindfleischwürfel mit Zwiebeln , Mehl und Gulaschcreme anbraten
      6. Das Sauerkraut dazu geben und ca. 30 Minuten weiter auf kleiner Flamme kochen Ungarische Gulaschsuppe mit Sauerkraut
      7. die restliche Gulaschcreme
      8. dazu geben
      9. und die rote und grüne Paprika Streifen und die in Ringe geschnittene Chilischoten weitere 15-20 Minuten mit kochen nun
      10. die Maiskolben zu geben und noch etwas in der Suppe erhitzen .

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