Whiskey Sahne Pralinen

Whiskey Sahne Pralinen

Hallo ihr Lieben, für diese selbstgemachten Whiskey Sahne Pralinen habe ich eine sehr gute dunkle Schokolade mit einem hohem Kakaoanteil von 81 {0212c9e793f98118de0f7e5f260ceaebe16cbd57d63d55247d1f07f2d77c6ff4} genommen . Für die Füllung habe ich Whiskey , Baileys , Sahne und Schokolade miteinander gemischt. Diese Pralinen haben es in sich und sind nichts für Kinder. Wenn Ihr Pralinen gerne selber macht habe ich noch Pralinen Herzen mit Marzipan und Pistazien auf dem Blog. Ich fülle die Pralinen in kleine Beutel und verschenke sie an Freunde oder habe so ein nettes Mitbringsel aus der eigenen Küche. Ich mag am liebsten richtig dunkle Schokolade oder weiße Schokolade mit Vollmilchschokolade kann man mich jagen 🙂 die mochte ich schon als Kind nicht. Deshalb bereite ich die  Pralinen nur mit der dunklen Schokolade zu.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße Regina

 

Schokoladen Pralinen

Whiskey Sahne Pralinen

 

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Portionen Vorbereitung Wartezeit
15Pralinen 60Minuten 120 Minuten
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Wartezeit
120 Minuten
    Zutaten
    Portionen: Pralinen
    Einheiten:
    Zutaten
    Portionen: Pralinen
    Einheiten:
      Anleitungen
      1. Die Schokolade in Stücke brechen und am besten in einer kleinen Metallschüssel im Wasserbad schmelzen . Mit einem Pinsel die geschmolzenen Schokolade dünn in die Form streichen . Diese dann im Kühlschrank dann kühlen.Schokoladen Schalen
      2. wenn die Schokolade fest ist den Vorgang wiederholen und die die Form kurz kopfüber in einer Schüssel austropfen lassen. Für 20 Minuten im Kühl oder Eisschrank kühlen Schokoladen Schalen
      3. Den Baileys mit der Sahne und dem Whiskey mischen und die 60 % Schokolade eine gute Vollmilchschokolade darin schmelzen . Am besten geht dies mit einer kleinen Metallschüssel die man in ein heißes Wasserbad stellt.Schokolade in Sahne und Whiskey schmelzen
      4. die etwas abgekühlte Schokoladen Creme mit einem kleinem Löffel oder einem Schokoladen Schalen befüllen
      5. Spritzbeutel in die kalten Schokoladen Schalen füllen. Die Füllung sollte nicht mehr als 2 /3 eingefüllt werden Schokoladencreme einfüllen
      6. Nun etwas von der wieder erwärmten dunklen Schokolade zum verschließen über die Form streichen Whiskey Sahne Pralinen
      7. Die Form gut durchkühlen lassen .ca. 1 -2 Stunden im Kühlschrank Whiskey Sahne Pralinen

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