Rezepte
Tarte mit grünem Spargel, Bärlauch und Ziegenkäse Hallo ihr Lieben, heute habe ich eine leckere französische Spargeltarte die mit grünem Spargel, Bacon und Bärlauch belegt wird. Für den Guss werden Eier, Ziegenfrischkäse, und Creme Fraiche miteinander verrührt. Diese Tarte passt mit dem Spargel und dem Bärlauch prima ins Frühjahr. Wenn ihr sie lieber vegetarisch mögt lasst den Bacon einfach weg. Ich habe vor vielen Jahren mal Frankreich diese Tarte aux asperges vertes et fromage de chèvre gegessen und sobald ich den ersten Bärlauch und Spargel
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Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein schnelles Omelette mit Bärlauch, grüner Spargel und etwas Ziegenfrischkäse für Euch. Es ist schön leicht und ihr habt es ruckzuck gezaubert. Ich finde es passt super zu diesen warmen Temperaturen. Ich koche zwar super gern, aber bei diesen schönen warmen Wetter sitze ich gern in der Sonne statt aufwendig zu kochen! Damit das ganze Omelette nicht zu lange braucht blanchiere ich den grünen Spargel 3-4 Minuten in kochendem Salz-Wasser und schrecke ihn danach
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Bärlauch Pesto Öl & Butter Rezepte Hallo ihr Lieben, im Frühjahr liebe ich die Bärlauch Saison. Denn mit Bärlauch kann man so viele verschiedene köstliche Rezepte, wie dieses Bärlauch Pesto oder eine leckere Bärlauch Butter und ein tolles Bärlauch Öl zaubern . In meiner Nähe wo ich wohne gibt es einen Wald in dem sehr viel Bärlauch wächst. Beim sammeln der Blätter muss man sehr darauf achten sie nicht mit den Blättern von Maiglöckchen zu verwechseln da diese hoch giftig sind. Wenn Du
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Hallo ihr Lieben, der Fantakuchen mit Schmand feiert ein echtes Revival! Früher gab es bei uns keinen Kindergeburtstag ohne Fantakuchen. Mal mit Schmand und Pfirsichen oder Mandarinen aus der Dose. Statt auf dem Blech von der Menge reduziert kann man ihn auch in der Spring oder Kastenform backen mit Zuckerguss und Smarties verzieren. Mir war aber nach frischen Früchten und so habe ich ihn mal mit Erdbeeren gebacken. Diesen Fantakuchen hat Anni meine Tochter für unser gemeinsames Sonntagskaffeetrinken gewünscht. Oft
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*Werbung da Markenennung! Hallo ihr Lieben, wie wäre es zum Start ins Wochenende mit einem Sex on the Beach Cocktail Rezept? Vor zwei Wochen habe ich eine Flasche Ketel One Vodka und einen Coffee Liqueur bei einer Verlosung vom Lecker Magazin gewonnen, was mich super gefreut hat. Eigentlich gehöre ich zur Gruppe der Weintrinker, aber bei einem Cocktail sage ich dann auch nicht nein. So habe ich für Euch mal einen meiner Lieblingscocktails gemixt. Mich transportiert so ein Cocktail dann
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Grundteig für Pfannkuchen oder Eierkuchen Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch unser familien Pfannkuchen Rezept, aus diesem Grundteig für Eierkuchen hat meine Oma schon ihre Pannkoken gebacken. Meine Oma hat früher gern westfälisch Platt gesprochen und ich fand dies als Kind immer sehr lustig. Oft hat sie Samstag einen grünen Salat zubereitet und dann einen Pfannkuchen mit Schinkenspeck, der in super dünne feine Streifen geschnitten wurde dazu gebraten. Sie sagte dann auf Plattdeutsch dazu „Pielewüörmpannkoken“ ich fand das
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Frischkäse Dip mit Gartenkräutern Hallo meine Lieben, heute habe ich einen super leckeren Frischäse Dip für Euch. Vor einiger Zeit hat Anni mir von einem Frischkäse, Butter und Milch die sie im Hofladen eines Bauern bei uns in der Nähe gekauft hat vorgeschwärmt. So bin ich dann am Freitag mit ihr dorthin gefahren und habe mich mit erstmal mit einigen der frischen Leckereien eingedeckt. Die Milch und der Frischkäse waren der Hammer super lecker! Irgendwie habe ich über die Jahre vergessen
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-*Dieser Artikel enthält Werbung Sea Pasta – Tagliatelle aus Algen Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch etwas spannendes Low carb Nudeln, diese Tagliatelle werden aus Algen hergestellt. Ich konnte mir erst nicht wirklich etwas unter Sea Pasta vorstellen und war etwas skeptisch ob sie wohl ähnlich wie Pasta schmecken. Schonmal vorab sie schmecken sehr lecker! Da ich das Thema super spannend finde, wollte ich dann doch ein bisschen mehr über die Herstellung und das Produkt wissen. So habe
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Leckere deluxe Schnitte Hallo ihr Lieben, so ein Rührei ist ja eigentlich total einfach in der Zubereitung. Es sollte schön cremig, fluffig und saftig sein. Auf keinen Fall, sollte es trocken oder zu lange gebraten werden. Mittags mache ich mir gern so ein belegtes Schnittchen oder Smörrebröd wie man in Skandinavien die reichbelegten Butterbrote nennt. Öfter zeige ich auf Instagram meine
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Lasagne Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch mein Lasagne Rezept, das ich mit einer Béchamel und Bolognesesauce koche. Diese Lasagne läßt sich gut vorbereiten, ich koche die Bolognese oft einen Tag zuvor und habe wenn es mal schnell gehen muss auch ein paar Portionen eingefroren. Da mein Mann die Lasagne sehr gern mit viel Käse mag streue ich immer etwas von dem geriebenen Käse zwischen die einzelen Schichten der Lasagneblätter die ich nicht vorkoche. Für dieses Lasagne Rezept
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Leckerer NY Cheese Cake Hallo ihr Lieben, ich liebe den cremigen New York Cheesecake diesen cremigen amerikanischen Käsekuchen den man mit Frischkäse backt. Er ist sehr cremig und schmeckt super köstlich dieses cremige mag ich ganz besonders gern. Auf jeden Fall hat sich die Arbeit gelohnt, denn dieser Cheese Cake ist das Ergebnis vieler versuche und nun bin ich wirklich sehr zufrieden. Damit der Cheesecake so schön cremig wird backe ich den Käsekuchen in einem Wasserbad. Dafür müsst ihr aber die Backform sehr gut
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Hallo ihr Lieben, zur heutigen BMO Blogparade #STILMITSTIEL habe ich Euch einen leckeren Hähnchenspieß mit einer Mango-Salsa mitgebracht. Ein herzliches Dankeschön von mir an die liebe Tina von Küchenmomente, die die Blogparade wieder so super organisiert hat! Ich freue mich wieder mit dabei sein zu dürfen. Karibischer Hähnchenspieß Auf die super leckeren Hähnchenspieße kommen Mangostücke, Zucchini, Lauchzwiebel und bunte Paprikastücke. Das Hähnchenfilet wird mit Triguisar einer kolumbianischen Gewürzmischung und Colombo gewürzt. Das Colombo kommt von den französischen Karibikinseln.
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Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeere Hallo ihr Lieben, diesen leckeren Hirsebrei mit Granatapfel und Erdbeeren liebt mein Mann im Moment morgens zum Frühstück. Statt 2 belegte Brötchen mit zur Arbeit zu nehmen, nimmt er den Hirsebrei den ich mit unterschiedlichem Obst dann in ein großes Weckglas schon am Abend schichte mit. Ich koche immer eine doppelte Portion von dem Hirsebrei für 2 Tage . Er hält sich gekocht gut ein, zwei Tage im Kühlschrank. Die Hirse ist Glutenfrei und sehr
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Bolognese Sauce Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein Bolognese Sauce Grundrezept für Euch. Diese Sauce kommt ohne Hilfsmittel irgendwelcher Tütchen aus, und schmeckt super lecker! Diese klassische Hackfleischsauce nehme ich auch sehr gern für Lasagne oder zum füllen von Pfannkuchen. Und natürlich zur jeglicher Pasta passt sie super. Ich koche oft die doppelte Menge und friere sie in kleinen Dosen ein,so taut die Sauce schneller auf und ich kann wenn sich Besuch ankündigt schnell eine Lasagne zaubern. Ich brate
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Butter Brioche Hallo ihr Lieben, zu Ostern backe ich immer sehr gern Brioche für uns. Dieses leckere Butter Brioche Rezept reicht für zwei Brioche. Da es etwas aufwendiger ist backe ich eigentlich immer zwei und friere wenn nicht gerade Feiertage sind eins ein. Für unser Osterfrühstück backe ich gern zwei unterschiedliche Brioche. Mein Mann ißt am liebsten gefülltes Brioche mit französischen rosa gebrannten Mandeln und meine Kinder essen es am liebsten mit Schokolade. Ich mag zum Butter Brioche gern Orangen oder Rhabarber Konfitüre Durch die etwas größere
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Super lecker und farbenfroh Ihr lieben, ich liebe rote Bete Salat, durch Zufall habe ich im Supermarkt ein Paket mit gelber, roter und Ringelbete entdeckt. Ich habe schon letztes Jahr nach dem ich in Frankreich gelbe Bete auf dem Markt gesehen habe, hier bei uns auf dem Markt und Gemüseladen nach dieser Bete gefragt und gesucht. Ihr könnt diesen Salat sehr gut vorbereiten ich habe die Bete einen Tag vorher gekocht, so dass ich den Salat in 20 Minuten zubereiten
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Schokoladencreme mit Macadamia und Haselnuss Hallo ihr Lieben, es ist gar nicht schwer eine leckere Schokoladencreme aus Hasel und Macadamianüssen selber zu machen. Ich reibe immer etwas Tonkabohne mit in die Schokocreme. Ich liebe die dunkle Schokoladencreme auf frischem Brioche. Mein Mann und meine Kinder mögen lieber die hellere Schokocreme aus Vollmilchschokolade und den Nüssen. Deshalb mache ich immer beide Sorten, mit sehr dunkler und Vollmilchschokolade. Dieser Aufstrich hat weniger Fett und Zucker als die gekauften Schokoladen Aufstriche wo z.b.
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Saftiger Zebrakuchen mit Butter ein tierisch guter Marmorkuchen Hallo ihr Lieben, ich mag Kuchen die mit Öl gebacken sind nicht gern. In den meisten Rezepten wird der Zebrakuchen mit neutralem Öl gebacken.Es heißt zwar immer das ein neutrales Öl keinen Geschmack hat, aber ich finde das man schmeckt ob ein Kuchen nun mit Öl oder Butter gebacken wird. Ich backe grundsätzlich immer mit Butter oder Butterschmalz und verwende auch nie Magarine zum backen. Ich finde einfach das die Kuchen oder
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